อาหาร4ภาค ที่เราจะนำมา แนะนำกันวันนี้ จะน่ากินแค่ไหน และมีอะไรบ้าง?
ข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร ที่เราจะนำเสนอ กันในวันนี้ เป็นเรื่องราวของ อาหาร4ภาค ชาติไทยของเรา เป็นชาติเก่าแก่ ที่มากมายไปด้วย ภูมิปัญญาของบรรพบุรุษ จนมีความเป็นเอกลักษณ์ ที่เด่นชัดของไทย ไม่ว่าจะเป็น ภาษา วรรณคดี ศิลปวัตถุ ดนตรี การแต่งกาย และยังรวมไปถึง อาหารไทย ที่โดดเด่นอีกด้วย
อาหาร4ภาค ที่แต่ละภาค ก็มีเอกลักษณ์ ในแบบของตนเอง จนมีหลายเมนูใน รูปอาหาร4ภาค ที่สร้างชื่อเสียง ไปไกลถึงต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำ แกงเขียวหวาน ต้มยำกุ้ง หรืออีกหลายเมนู ที่ชาวต่างชาติ ติดอกติดใจ ต่างยกนิ้วให้รัว ๆ
จากคำกล่าวที่ว่า ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ ของพืชพันธุ์ธัญญาหาร กับศาสตร์และศิลป์ ในการประดิดประดอย และประดับตกแต่ง อาหาร4ภาค จึงมีเอกลักษณ์ ไม่แพ้ชาติใดในโลก อย่ารอช้ามาพบกับ อาหารไทย 4 ภาค พร้อมวิธี ทํา ด้านล่างนี้กันเลย
อาหาร4ภาค ที่เราทุกคนต้องรู้จัก คือเมนูส้มตำ ของดีจากเมืองอีสาน
เชื่อว่าในการทำ รายงาน อาหารไทย 4 ภาค จะต้องมีอาหารอีสาน อยู่ด้วยแน่นอน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หรือภาคอีสาน อาหารจะมีตั้งแต่ รสเค็ม รสเผ็ด และรสเปรี้ยว พื้นที่ส่วนใหญ่ จะเป็นที่ราบสูง อาหารทั่วไป จึงเป็นจำพวกปลา ผักสวนครัวต่าง ๆ แล้วก็แมลงบางชนิด
แน่นอนว่าคนอีสาน มีการถนอมอาหารไว้ เพื่อให้รับประทาน ได้นานมากยิ่งขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญ ในการดำรงชีวิต ของคนอีสาน ตัวอย่างอาหารใน สำรับ อาหาร ของภาคอีสาน ก็จะเป็นพวก อาหารรสจัดจ้าน เช่น ลาบ ก้อย และส้มตำ
ส้มตำจัดเป็น อาหารคาวชนิดหนึ่ง ที่รสชาติจัดจ้าน ถูกปากคนไทย ในทุกภูมิภาค ส่วนมากเราจะนำ มะละกอมาสับ เพิ่มด้วยมะเขือลูกเล็ก มะกอก กุ้งแห้ง พริก และกระเทียม ปรุงด้วยน้ำตาลปี้บ ปูดอง และน้ำปลาร้า
ทำให้มีรสชาติ เปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม และออกเค็มเล็กน้อย และในภายหลัง ก็ได้มีสูตรต่าง ๆ ของเมนูส้มตำ เพิ่มมาอีกหลายเมนู เช่น ตำไทย ตำซั่ว ตำป่า ตำผสม นิยมทานคู่กับ ข้าวเหนียวและไก่ย่าง ส้มตำยังนิยม รับประทานกัน อย่างแพร่หลายมาก ในภาคอีสาน และในอีกหลายภูมิภาค ของประเทศไทย และประเทศเพื่อนบ้าน
อาหารภาคเหนือ ข้าวกั๊นจิ๊น หรือข้าวเงี๊ยว อาหารพื้นเมือง จากภูมิปัญญาชาวเหนือ
อาหาร พื้นบ้าน ของภาคเหนือถือ ว่าเป็นอาหาร ที่มีจุดเด่น ในเรื่องของรสชาติ เพราะมีการผสมผสาน วัฒนธรรมต่าง ๆ จากหลายกลุ่มชน ทั้งคนไทลื้อ จีนฮ่อ ไทยใหญ่ และคนพื้นเมือง และนอกจากนี้ เรื่องสภาพอากาศ ยังมีส่วนสำคัญ ที่ทำให้อาหาร ของชาวภาคเหนือ แตกต่างจากภาคอื่น ๆ
และนอกจากนี้ ภาคเหนือยังมี ภูมิประเทศส่วนใหญ่ เป็นภูเขาสูง ทำให้อาหาร ส่วนใหญ่มีส่วนผสม ของพืชสมุนไพร ที่หาได้จากในป่า อีกทั้งคนเหนือ ยังไม่นิยมใช้น้ำตาล ในการปรุงอาหาร แต่จะอาศัยความหวาน จากวัตถุดิบ ที่นำมาปรุงอาหารแทน เช่น ความหวานจากผักป่า หรือมะเขือส้ม
อาหารภาคเหนือ ที่เรารู้จัก ส่วนใหญ่ก็จะเป็น ข้าวซอย ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม อะไรประมาณนี้ แต่ในวันนี้ เราจะพูดถึง อีกหนึ่งเมนู ที่เชื่อว่าใครหลาย ๆ คนอาจยังไม่เคยลอง นั่นก็คือเมนู ข้าวกั๊นจิ๊น หรือข้าวเงี๊ยว
เป็นอาหารดั้งเดิม ที่นำเอาข้าวสวย คลุกกับเลือดหมู และปรุงรสชาติ ก่อนจะนำไปห่อใบตอง และนึ่งให้สุกอีกที เมื่อนึ่งสุกแล้ว จะมีหน้าตา คล้ายกับบ๊ะจ่าง
จะนิยมกินกับเครื่องเคียง คือพริกทอดกรอบ ๆ ผักสดพื้นบ้าน และต้องราดด้วย น้ำมันกระเทียมเจียว เพื่อเพิ่มความหอม และเพิ่มความอร่อย เป็นอาหารอีกอย่าง ที่หากมีโอกาส ไปเที่ยวทางเหนือ แนะนำให้ต้องไปลองชิม
อาหารภาคกลาง ศูนย์รวมความหลากหลาย และดีไซต์ที่สวยงาม
อาหาร4ภาค มาต่อกันที่ ภาคกลางกันนะคะ นับเป็นภาคที่มี ความอุดมสมบูรณ์ มากกว่าภาคอื่น ๆ เพราะว่าภาคกลางเนี่ย เปรียบเสมือนแหล่งรวม อู่ข้าวอู่น้ำที่สำคัญ ของประเทศไทย เนื่องจากภาคกลาง มีสภาพภูมิประเทศ เป็นที่ราบลุ่ม จึงทำให้ภาคกลาง เป็นแหล่งผลิตอาหาร ที่สำคัญของประเทศไทย
อาหาร 4 ภาคกลาง มีการผสมผสาน จากหลายเชื้อชาติ ซึ่งทำให้ภาคกลาง มีอาหารที่แตกต่าง ทั้งในรสชาติการปรุง และการตกแต่ง วิธีการปรุง ในภาคกลางนั้น มีความหลากหลายซับซ้อน และมีกรรมวิธี ในการปรุงหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น แกง ต้ม ทอด ยำ น้ำพริก และเครื่องจิ้มต่าง ๆ
ในเมนูของ อาหาร4ภาค อาหารภาคกลาง จะมีครบทุกรสชาติ ซึ่งเมนูอาหาร ที่คนต่างประเทศ รู้จักและนิยม รับประทานมากที่สุด ก็คืออาหารภาคกลาง ไม่ว่าจะเป็น ต้มยำ แกง เขียวหวาน พะแนง ผัดไทย เป็นต้น เมนูที่คนนิยม รับประทานมากที่สุด ก็คือต้มยำกุ้ง โดยต้มยำจะมี ทั้งแบบน้ำข้นและน้ำใส
ต่อด้วยน้ำพริก และเครื่องจิ้มต่าง ๆ เมนูอาหาร ของคนภาคกลาง ที่ขาดไม่ได้คือ น้ำพริกผักสด ซึ่งเมนูน้ำพริก ก็มีให้เลือกทาน กันอย่างหลากหลาย นอกจากจะทาน คู่กับผักสดแล้ว ก็ยังสามารถ นำน้ำพริกไปใช้ ประกอบอาหาร ในเมนูอื่นได้อีกด้วย เรียกว่าเมนูเครื่องจิ้ม ของชาวภาคกลาง รสชาติอร่อยถูกใจ และมีให้เลือกทานเยอะมาก ๆ
ชวนน้องล่องใต้ ไปกับอาหาร รสชาติเผ็ดร้อน ด้วยเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์
อาหารไทยภาคใต้ มีลักษณะโดดเด่น อาหารประเภท เครื่องแกงหรือเครื่องจิ้ม ที่มีรสจัดจ้าน จะช่วยทำให้ ลดการเจ็บป่วยได้ อาหาร พื้นเมือง ที่เรารู้จักคือ เมนูแกงเผ็ด เมนูผัดสะตอ หรือแม้กระทั่ง ใบเหลียงผัดไข่ ต้นเหลียงมีใบงาม และรสชาติอร่อย จึงเกิดการขยายพันธุ์ และปลูกกันเป็น พืชเศรษฐกิจ จนถึงปัจจุบัน
ใบเหลียงมีรสชาติ หวานมันออกขม ส่วนมากมักทำเมนู ใบเหลียงผัดไข่ อาหารภาคใต้ ที่เป็นที่นิยม กันอย่างแพร่หลาย อีกเมนูหนึ่ง นั่นก็คือผัดสะตอ ก็จะมีความแตกต่าง กันทั้งในเรื่องของ การปรุงด้วยกะปิ หัวใจหลักของ เมนูนี้ก็คือ เม็ดสะตอ ที่พบได้เฉพาะ เขตภาคใต้เท่านั้น
และยังมีคุณสมบัติ ช่วยดับกลิ่นคาว ของเนื้อสัตว์ต่าง ๆ และยังมีสรรพคุณ ช่วยขับลมได้ดีเยี่ยม อาหาร4ภาค ในวันนี้โดยเฉพาะ อาหารไทยภาคใต้ สะตอผัดกุ้ง จะมีรสชาติ ที่จัดจ้านร้อนแรง และจะนิยมผัดใส่กุ้ง รับประทานกัน กับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่าอร่อย จนลืมทางกลับบ้านกันเลย
พักจากเรื่องของ อาหาร4ภาค มาสู่เรื่องหนัง มาดูกันว่า หนังออนไลน์ 4k มีเรื่องไหนน่าสนใจบ้าง หรือใครที่สนใจเรื่อง หนังแอ็คชั่น 2021 เราก็นำมาฝากกัน และในบทความหน้า เราจะนำเสนอเรื่องอะไรนั้น ต้องคอยติดตามค่ะ
-หลงวาริน-