อาหารฝรั่งเศสฮิต แนะนำอาหารฝรั่งเศส ที่โด่งดังไปทั่วโลก มีเมนูไหนบ้าง ?

อาหารฝรั่งเศสฮิต รวบรวมอาหารฝรั่งเศส สุดยอดเมนูรสเลิศที่คุณพลาดไม่ได้

อาหารฝรั่งเศสฮิต ต้องยอมรับว่า หลายคนตกหลุมรัก อาหารฝรั่ง ไม่ว่าจะเป็น อาหารอิตาเลี่ยน อาหารอเมริกัน หรืออาหารฝรั่งเศส อย่างที่เรารู้กันดีว่าอาหารทางฝั่งยุโรป กับฝั่งเอเชียบ้านเรา มีความแตกต่างโดยสิ้นเชิง หลายคนตกหลุมรัก อาหารทางฝั่งเอเชีย แต่ก็มีอีกหลายคน ที่หลงเสน่ห์ใน อาหารยุโรป

วันนี้เราจะพาทุกท่าน ไปทำความรู้จักกับ อาหารฝรั่งเศส อร่อย รับรองว่าใครที่ ได้ลิ้มรสจะต้อง ติดใจอย่างแน่นอน

อาหารฝรั่งเศสฮิต แนะนำ 9 อาหารฝรั่งเศส ที่คุณไม่ควรพลาด

1. 1. Duck leg Confit

ขอเริ่มต้นด้วย เมนูอาหารที่ มักจะเจอตาม ร้านอาหารฝรั่งเศส อย่าง Duck leg Confit อาหารฝรั่งเศสที่ ใช้น่องเป็ดเป็น วัตถุดิบหลักในการนำมา Confit โดยวิธีการ Confit เป็นการถนอมอาหาร ที่ได้รับความนิยม ในฝรั่งเศสมาก วิธีการคือ การนำน่องเป็ด มาทำการหมักด้วยเครื่องเทศ จากนั้นปรุงรส ให้มีรสชาติตามแบบฉบับฝรั่งเศส ก่อนนำไปตุ๋น

จากนั้นเมื่อต้องการ เสิร์ฟเมนูสุดว้าวนี้ ก็แค่นำน่อง มาทอดในน้ำมัน ที่ทำมาจากเป็ด เท่านี้คุณก็จะได้ อาหารรสเลิศอย่าง Duck leg Confit รับรองว่ารสชาติ ต้องถูกใจอย่างแน่นอน

2. 2. Escargots

เป็นอีกหนึ่ง อาหารฝรั่งเศส เมนู ที่ได้รับความนิยม สำหรับ Escargots ที่ทำมาจากหอยทาก ใช่ค่ะเรากำลังพูดถึงหอยทาก แน่นอนว่าถ้าจากเมืองไทย ในช่วงหน้าฝน หอยทากกลายเป็นสัตว์ ที่เราเห็นตามพื้นทั่วไป และไม่มีใคร อยากนำมารับประทาน เรียกว่าถ้าเอามาปรุงอาหาร ต้องกลายเป็นอาหารแปลก ๆ ที่เรียกว่า เปิบพิสดาร เลยก็ว่าได้

แต่สำหรับหอยทากฝรั่งเศส นี่คือวัตถุดิบคุณภาพ ที่สามารถรังสรรค์ อาหารขึ้นชื่อได้เลย และนั่นทำให้ Escargots กลายเป็นอาหาร ที่เป็นเมนูสุดพิเศษ ของฝรั่งเศสเลยนะ ด้วยความพิถีพิถัน ในการปรุงรส ทำให้หลายคนติดใจเจ้า Escargots อย่างไม่มีข้อสงสัยเลยล่ะ

เมนูอาการฝรั่งเศส ที่แพร่หลายไปหลายประเทศทั่วโลก

3. 3. Foie Gras

เป็นอีกหนึ่งเมนู อาหารฝรั่งเศสฮิต ที่มีชื่อเสียงแพร่หลายไปทั่วโลก และยกให้เป็น อาหารฝรั่งเศสชั้นสูง สำหรับ Foie Gras นี่คืออาหารสุดหรู ที่ใช้วัตถุดิบ จากตับห่านหรือ ตับเป็ดที่ต้องผ่านการขุน ให้เจ้าห่านนั้น มีความอ้วนแน่น เพื่อให้ตับมี ขนาดใหญ่กว่าปกติ Foie Gras เป็นอาหารรสเลิศ ที่ต้องยอมรับว่า ละลายในปาก

ใครที่ได้ลิ้มรส อาหารฝรั่งเศสฮิต จากต้นตำรับจะต้องติดใจ ในความอร่อย จนยกให้เป็น อาหารที่หนึ่งในใจอย่างแน่นอน

4. 4. Coq au vin

ไก่ตุ๋นไวน์แดง ที่ได้รับความนิยม ในฝรั่งเศสสำหรับ Coq au vin และนี่เป็นอีกหนึ่งเมนู อาหารฝรั่งเศสหรูๆ ที่แฝงไปด้วย ความคลาสสิคในตัว และกลายเป็นเมนู ที่ต้องบอกว่าเป็น เมนูที่มีวิธีการ ทำที่ไม่ซับซ้อนมากนั้น แต่เต็มไปด้วยรสชาติ ที่อร่อยจนหลายคนยกให้เป็น อาหารชั้นเลิศ ที่ต้องมากินให้ได้ เมื่อมากินที่ฝรั่งเศส

ขนมหวานขึ้นชื่อ ที่คนฝรั่งเศสภาคภูมิใจ

5. 5. Crème Brulee

มาต่อกันด้วยขนมหวานกันบ้าง และเชื่อว่าคนฝรั่งเศส หลายคนยกให้ Crème Brulee เป็น อาหารฝรั่งเศสง่ายๆ ที่หลายบ้านเลือกทำให้ลูก ๆ กินโดยเจ้า Crème Brulee เป็นขนมหวานที่หอมหวาน ด้านล่างเป็นคัสตาร์ด ส่วนด้านบนเพิ่มความหวานแบบเน้น ๆ ด้วยคาราเมล ที่มีสีน้ำตาล และมีกลิ่นหอมไปทั่วครัว

โดยส่วนใหญ่เจ้าคัสตาร์ด จะมีรสที่แตกต่างกันไป ตามความชอบของเด็ก ๆ แต่ส่วนใหญ่แล้วจะเป็น รสวานิลลา บอกเลยว่าใครที่ ชื่นชอบขนม ๆ หอม ๆ ต้องหลงรักเจ้า Crème Brulee อย่างแน่นอน

6. 6. Meringue

ใครที่เป็นแฟนพันธ์ุแท้ขนมหวาน คงจะรู้จักเจ้า Meringue ความลงตัวของน้ำตาล และไข่ขาวที่ทำให้ รสสัมผัสไม่เหมือนใคร บอกเลยว่านี่เป็น ขนมที่เมื่อได้ทานแล้ว จะรู้สึกได้ถึงความหวาน และละลายในปาก อย่างบอกไม่ถูก เป็นอีกหนึ่งขนมหวานขึ้นชื่อ ที่ชาวฝรั่งเศสภูมิใจ

7. 7. Croissant

เอาใจสายขนมปังกันบ้าง และนี่เป็นอีกหนึ่ง ขนมจากฝรั่งเศส ที่ถูกจริตคนไทยเป็นที่สุด สำหรับ Croissant แน่นอนว่าเราสามารถ ตามหากินเจ้า Croissant ได้ง่าย ๆ ในไทย

แต่ใครจะรู้ว่า ต้นตำรับเจ้าขนมสุดอร่อยนี้ มาจากที่ไหน แต่เป็นขนมที่ได้รับความนิยม ในประเทศฝรั่งเศส ใครที่ได้ไปเที่ยวฝรั่งเศส ลองไปลิ้มรสดูนะ จะรู้ว่ามันต่างจาก บ้านเรายังไง ?

8. 8. Clafoutis

ต้องยอมรับว่า คนฝรั่งเศสมีความนิยม ในการทำขนม และขนมแต่ละชนิดของฝรั่งเศส ก็อร่อยขึ้นชื่อมากมาย เรียกว่าเป็น อาหารฝรั่งเศสพื้นบ้าน ที่ใคร ๆ ก็ทำกันก็ว่าได้กับ Clafoutis ขนมดั้งเดิมของชาวฝรั่งเศส

นี่คือขนมอบ ที่อร่อยจนน่าเหลือเชื่อ อย่างที่เรารู้กันดีว่า นี่คือขนมที่มี ต้นกำเนิดจากแหล่งที่ ปลูกเชอร์รี่อย่างลีมูแซง ทำให้ขนม Clafoutis กลายเป็นขนมที่ มีรสชาติหอมหวาน ของการใส่เชอร์รี่ไปทั้งเม็ด บอกเลยว่าใครที่ ชอบเชอร์รี่เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ต้องชื่นชอบเจ้า Clafoutis อย่างแน่นอน

ขนมหวานยอดฮิต ที่ไปเที่ยวประเทศไหนก็เจอ

9. 9. Macaron

ปิดท้ายกันด้วย ขนมที่ได้รับความนิยม ในบ้านเรามาก ๆ อย่าง Macaron แต่ใครจะคิดว่านี่เป็น ขนมหวานสัญชาติฝรั่งเศส ที่มีเสน่ห์ในตัว ขนมหวานสีสันสวยงาม ที่มีความหวาน เป็นเอกลักษณ์มาก ๆ เป็นอีกหนึ่งขนมหวาน ที่ได้รับความนิยมทั่วโลก และกลายเป็นขนมหวาน ที่เสิร์ฟพร้อมชาดี ๆ สักแก้วในยามบ่าย วันนั้น อาจจะกลายเป็นวันพิเศษ ของคุณเลยก็ว่าได้

และแน่นอนว่า นี่เป็นขนมที่ โดนใจคนชอบหวาน แบบชนิดที่ปฏิเสธไม่ได้เลยล่ะ รวมถึงรสสัมผัสที่ แปลกไม่เหมือนขนมหวานชนิดอื่น บอกเลยว่านี่เป็น ขนมหวานชั้นเลิศ ที่คุณต้องลิ้มลอง

ไม่เพียงแต่การ รีวิว อาหารฝรั่งเศส เท่านั้นแต่เว็บไซต์ของเราได้สรรหา และแนะนำอาหารให้คุณ ได้รู้จักมากมาย ตั้งแต่อาหารพื้นบ้าน ไปจนถึงอาหารระดับ Master chef เลยก็ว่าได้

สำหรับใครที่หลงรัก ในเสน่ห์ของอาหารทั่วโลก เราขอแนะนำ ให้ทุกท่านได้ติดตามเว็บไซต์ของเรา เพราะเว็บไซต์ของเราจะนำ ข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร และแนะนำอาหาร จากทุกสัญชาติ ที่จะให้คุณได้รู้จัก และลองหามารับประทาน

หากคุณคือคนหนึ่ง ที่ชื่นชอบอาหาร เว็บของเราจะเป็นเว็บไซต์ ที่จะช่วยให้คุณ รู้จักอาหารมากยิ่งขึ้น

สามารถติดตาม อาหารฝรั่งเศสฮิต เพิ่มเติมได้ที่ : @UFA-X10

เรียบเรียงโดย : แมวเป้า