อาหารจอร์เจีย อร่อย ๆ อาหารแห่งวัฒนธรรม ที่ไม่ควรพลาด

อาหารจอร์เจีย

อาหารจอร์เจีย อร่อย ๆ อาหารแห่งวัฒนธรรม ที่ไม่ควรพลาด

อาหารจอร์เจีย พามาทำความรู้จักกับ อาหารท้องถิ่น จอร์เจีย 

อาหารจอร์เจีย มีอะไรบ้าง จะอร่อยแค่ไหน มาดูกันกับ 5 เมนู ที่ต้องไปหามาลองทานกันนะคะ 

อาหารจอร์เจีย

1.Khachapuri คือขนมปังหน้าชีส หรือสอดไส้ชีส แป้งขนมปัง ดั้งเดิมของประเทศจอร์เจีย ที่ทำจากแป้งโด ผสมกับพริก ปั้นเป็นรูปทรงต่าง ๆ แล้วแต่ท้องถิ่น ที่แตกต่างกันไป มีส่วนผสมหลัก คือ ชีส ไข่ แป้ง ฆาจาปุรี เป็นอาหารที่นิยมทาน ในร้านอาหารภัตตาคาร และร้านอาหารข้างทาง และ ฆาจาปุรี ยังเป็น อาหารท้องถิ่น ประจำชาติจอร์เจีย ที่ได้รับการขึ้นทะเบียน มรดกภูมิปัญญา ทางวัฒนธรรมอีกด้วย เป็นอีกเมนู ที่ห้ามพลาด หากได้ไปเยือนจอร์เจีย เนื้อสัมผัสคล้ายแป้งพิซซา หนานุ่ม รสชาติหอมหวานมัน 

2.Khinkali ลักษณะคล้าย ๆ เสี่ยวหลงเปา หรือเกี๊ยวนึ่ง ตัวไส้ทำมาจากส่วนผสมหลัก เช่นเนื้อแกะ เนื้อหมู เนื้อวัว และชีส เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหาร ของชาวจอร์เจีย ที่สืบทอดกันมา อย่างยาวนาน

3.Lobiani เป็นอีกหนึ่งเมนูพื้นเมือง ของประเทศจอร์เจีย หรือที่เรียกกันว่า ขนมปังไส้ถั่ว เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่หาทานทั่วไป ได้ในประเทศจอร์เจีย นิยมทานร้อน ๆ อารมณ์คล้ายกับ ทานพิซซ่าบ้านเรา

4.Georgian Wine พูดถึงอาหารพื้นเมือง จอร์เจีย คงไม่พูดถึง ไวน์คงไม่ได้ เนื่องจากประเทศจอร์เจีย เป็นอีกประเทศ ที่ผลิตไวน์ เก่าแก่ที่สุดของโลก และยังได้รับการขึ้นทะเบียน ทางยูเนสโก ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมอีกด้วย เป็น ของฝากจอร์เจีย ที่ต้องมีติดไม้ติดมือเมื่อไปเยือนจอร์เจียค่ะ

5.Kharcho ซุปแบบจอร์เจีย ที่มีส่วนผสมหลัก เนื้อแกะ และเนื้อวัว นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มจนเปื่อย และใส่เครื่องเทศต่าง ๆ แล้วใส่ ข้าว Cherry Plum Puree วอลนัทสับเป็นอีกหนึ่ง เมนูประจำชาติ ที่หากเดินทางไปเที่ยวจอร์เจียก็ ห้ามพลาด

นอกจากสถานที่ท่องเที่ยว ที่มีเสน่ห์แล้ว ยังมีอาหารพื้นเมือง ที่มีเสน่ห์อีก หากใครมีโอกาส ได้ ไปจอร์เจีย ก็อย่าลืม ลองหาทาน อาหารพื้นเมือง ของ ประเทศจอร์เจีย กันดูนะคะ

 

เรียบเรียงโดย แพรรี่คนสวย

Back To Top