10อาหารอาเซียน น่าลิ้มลองในทุกเมนู กับอาหารทั้งสิบอย่างของประเทศในสักกันเอเซียตะวันออกเฉียงใต้

10อาหารอาเซียน เขาว่ากันว่า ถ้าไปถึงที่ไหน ควรกินอาหารของที่นั่น ก็จะเหมือนเราไปถึงที่นั่นจริง ใช่หรือเปล่านะ

10อาหารอาเซียน สวัสดีครับผู้อ่านที่น่ารัก เป็นอย่างไรกันบ้างครับ สบายดีกันนะครับ วันนี้ผมจะมาชวน ท่านผู้อ่านไปชม อาหารเอเชีย จะลองไปดูซิครับว่า เขาจะดูเด็ดเท่าอาหารเราไหม

พูดถึงอาเซียน เมื่อสามถึงสี่ปีที่ผ่านมา นักเรียนจนถึงนักศึกษา จะได้รับชิ้นงานในการเรียน 10ประเทศอาเซียนที่ควรรู้ และหัวข้อที่น่าเรียนที่สุด เห็นไม่พ้นเรื่องอาหาร ดูได้จากงาน อาหารอาเซียน 10 ประเทศ ppt

ถ้าเป็นเด็กระดับประถมศึกษา ก็อาจจะมีโอกาส ได้ทำงานในห้องเรียน อาหารประจำชาติอาเซียน ระบายสี ช่วยกันทำงานเป็นกลุ่ม น้องนักเรียนก็จะสนุก กับการเรียนกันไป

10อาหารอาเซียน เรามาตามไปดู รายการอาหาร ทั้งสิบอย่างนั้น ให้รู้กันไปเลยว่า จะเป็นอย่างไรกัน

ผมคิดถึงตอนที่ผมเรียน พอได้เห็นใบงาน ใบงานอาหารอาเซียน 10 ประเทศ ที่ครู-อาจารย์ให้ทำในห้องเรียน เลยคิดถึงเรื่องอาหาร เหมือนเวลาเรานึกถึง เมนูอาหารที่จะสั่งในร้านอาหาร

เราจะมาเริ่มต้น อาหารประจำชาติอาเซียน ภาษาอังกฤษ ที่เรียกว่า National Dishes of ASEAN เราต้องเขียนว่า ASEAN เป็นตัวใหญ่ทั้งหมด เพราะเป็นตัวอักษรย่อ ที่มาจากคำว่า Association of South East Asian Nations คือ สมาคมประชาชาติแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้นั่นเอง

เรามาเข้าเรื่องเมนูอาหารดีกว่าครับ เริ่มต้นกันเลยด้วย ประเทศลาว ประเทศเวียดนาม และประเทศกัมพูชา ตามลำดับของ 10อาหารอาเซียนกันเลยนะครับ

ประเทศลาว Chicken Soup (ซุปไก่) เป็นอาหารพื้นเมือง ส่วนผสมหลักคือ ตะไคร้ ใบสะระแหน่ กระเทียม และหอมแดง อาหารส่วนมาก มักใช้ผักและสมุนไพร เป็นส่วนผสม

ประเทศเวียดนาม Nem (เปาะเปี๊ยะเวียดนาม) เป็นอาหารพื้นเมือง ที่มีชื่อเสียงมากที่สุด แผ่นเปาะเปี๊ยะทำมาจากข้าวเจ้า ใส่ไส้ที่อาจเป็นไก่ หรือหมูหรือกุ้ง ที่ห่อรวมกับผัก เป็นที่นิยมมาก

ประเทศกัมพูชา Amok (อาม็อก) หน้าตาคล้ายห่อหมกของไทย เป็นอาหารยอดนิยมของกัมพูชา ทำมาจากปลา อาจเป็นปลาชิ้น หรือแบบเป็นเนื้อขูด เครื่องพริกแกง และกะทิ

ถ้าเราเตรียมข้าวสวย เอาไว้สักจาน คงเกือบจะอิ่มกันเลย สามรายการนี้ เป็นรายการที่พูดถึงแค่ หนึ่งรายการจากอีกหลายจำนวน

มาดูประเทศเพื่อนบ้าน อีกสามประเทศ ต่อกันไปเลยนะครับ

มาดูต่อกันอีกสามประเทศ มาดูทางโซนของ ประเทศมาเลเซีย ประเทศอินโดนีเซีย และประเทศบรูไน ดารุสซาลาม ตามลำดับกันต่อไป

ประเทศมาเลเซีย Nasi Lemak (นาซิ เลอมัก) อาหารยอดนิยม อาหารประจำชาติ มาเลเซีย เป็นข้าวผัดกับกะทิ ใส่สมุนไพรหลายชนิด เสิร์ฟพร้อมกับปลากะตักทอด แตงกวาหั่น ไข่ต้มและถั่วอบ แบบดั้งเดิมนั้น จะห่อด้วยใบตอง นิยมกินเป็นอาหารเช้า

ประเทศอินโดนีเซีย Gado Gado (กาโด กาโด) เป็นอาหารยอดนิยมหนึ่ง หน้าตาคล้ายสลัดแขก มีเครื่องผสมเป็นถั่วเขียว มันฝรั่ง ถั่วงอก ไข่ต้ม เต้าหู้ กะหล่ำปลี ข้าวเกรียบกุ้ง ราดด้วยซอสสะเต๊ะ

ประเทศบรูไน ดารุสซาลาม Ambuyat (อัมบูยัต) เป็นอาหารที่มีชื่อเสียง ประจำชาติของเขา ลักษณะเหมือนข้าวต้มหรือโจ๊ก แต่ทำมาจากแป้งสาคู และกับเครื่องเคียงสามอย่าง อาจเป็นปลาทอด ผัดน้ำขลุกขลิก หรือน้ำจิ้มของปลาทอด

ได้หกอย่างแล้ว เราเริ่มจะอ้วนขึ้น นิดหนึ่งแล้วครับ จะอิ่มแบบหายใจไม่ค่อยออกแล้ว

มาทางนี้กันครับ อีกสามรายการ ที่ต้องไปรับชมและชิม ตามมาทางนี้เลยครับ

อีกสามประเทศ และอีกสามรายการอาหาร เริ่มด้วยประเทศสิงคโปร์ ประเทศเมียนมา และประเทศฟิลิปปินส์ ในรายการอาหาร 10อาหารอาเซียน มาดูกันเลยครับ

ประเทศสิงคโปร์ Laksa (ลักสา) มันคล้ายก๋วยเตี๋ยวต้มยำ (ใส่กะทิ) เครื่องต้มยำจะเป็นแกงกะทิ อาหารประจำชาติ สิงคโปร์ แต่เวลาจัดใส่จานหรือชาม เป็นแบบข้าวซอยของไทย เส้นจะคล้ายสปาเกตตี กินกับเครื่องเคียง

ประเทศเมียนมา Lahpet (หล่าเพ็ด) อาหารประจำชาติ หน้าตาคล้ายยำเมี่ยงของไทย เครื่องปรุงจะมี ใบชาหมัก กินกับกระเทียมเจียว ถั่วสุกชนิดต่าง ๆ งาคั่วและกุ้งแห้ง ขิงและมะพร้าวคั่ว เคล้าผสมกันและพร้อมเสิร์ฟ

ประเทศฟิลิปปินส์ Adobo (อาโดโบ้) เป็นอาหารยอดนิยม อาหารประจำชาติ ฟิลิปปินส์ ต้นกำเนิดมาจากทางเหนือ นักเดินทางและนักปีนเขา น่าจะให้พลังงานสูง มักทำมาจากหมูหรือไก่ นำไปหมักและปรุงด้วยซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ ใบกระวาน พริกไทยดำ ทำให้สุกด้วยการทอดหรืออบ

ว้าว! เป็นอย่างไรบ้าง พุงกางแล้วครับ เดี๋ยวไปติดตาม อาหารที่คุ้นเคยกันครับ

เรามาปิดท้ายด้วย รายการอาหารไทย อาหารประจำชาติไทย10อย่าง

ในการพูดคุยถึง 10อาหารอาเซียน ที่จะพูดถึงอาหารไทย เราเป็นคนไทยอยู่แล้ว พอจะนึกออกบ้างนะครับ แต่ถ้าบางคนอาจจะจำไม่ได้ หรืออาจจะนึกไม่ถึง ใช่อาหารรายการนี้เหรอ?

ประเทศไทย Tom Yam Goong (ต้มยำกุ้ง) อ๋อกันเลยใช่ไหมครับ เป็นอาหารที่โด่งดังมาก เป็นที่รู้จักของชาวต่างชาติ มากกว่าต้มยำชนิดอื่น รสชาติเน้นเปรี้ยว และเผ็ดเป็นหลัก

เครื่องเทศที่ใส่ในน้ำแกง จะเป็นใบมะกรูด ตะไคร้ และที่ใส่ในต้มยำ จะเป็นพวก มะเขือเทศ เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า ใบผักชี ส่วนเครื่องปรุงหลัก มะนาว น้ำปลา น้ำตาล และน้ำพริกเผา

แถมรายการอาหารไทย ที่ชาวต่างชาตินิยม และเป็นเมนูที่รู้จักดี

รายการอาหารที่หนึ่งคือ ต้มยำหม้อไฟ

รายการอาหารที่สองคือ เส้นเล็กผัดไท

รายการอาหารที่สามคือ ส้มตำไทปู

รายการอาหารที่สี่คือ ไข่เจียวและน้ำพริก

รายการอาหารที่ห้าคือ ข้าวผัดเนื้อปู, ไก่หรือกุ้ง

รายการอาหารที่หกคือ ผัดกะเพราไก่ หมูหรือกุ้งหรือเนื้อ

รายการอาหารที่เจ็ดคือ แกงเขียวหวานไก่

รายการอาหารที่แปดคือ ลาบหมู

รายการอาหารที่เก้าคือ ขนมจีนน้ำยาและน้ำพริก

รายการอาหารที่สิบคือ หมูสะเต๊ะและอาจาด

โอย…รายการอาหารแบบ 10อาหารอาเซียน ที่น่าสนใจ ที่จะไปลิ้มลอง และเป็นความรู้ เพื่อใช้ในการเรียน ของน้องนักเรียนและนักศึกษา และสำหรับผู้ใหญ่ เพื่อใช้ในการพูดคุย กันในชีวิตประจำวัน

เป็นอย่างไรบ้างครับ องค์ความรู้ที่สอดคล้อง กับความรู้อาเซียน เรื่องเด่นเป็นอาหารประจำชาติ เป็นอาหารที่อาจหากินได้ เมื่อเราไปในสถานที่ ของประเทศนั้น ๆ ความรู้และเนื้อหาแบบนี้ มีข้อมูลที่สืบค้นมาเพื่อรอให้อ่านกันนะครับ ติดตามกันนะครับ สวัสดีครับ

เขียนโดย FateNama