เมนูสุดฮิตอิตาลี อาหารอิตาลีสุดฮิต ที่ได้รับความนิยม ฝึกทำเองได้ไหม มีเมนูไหนบ้าง?
เมนูสุดฮิตอิตาลี ถ้าท่านนึกถึง ประเทศอิตาลี ท่านนึกถึงอะไรบ้าง ?? ซึ่งสำหรับหลาย ๆ คน คงนึกถึง บรรดาอาหาร ต่าง ๆ และสถานที่เที่ยวต่าง ๆ ที่สวยงามในประเทศอิตาลี และเป็นสถาปัตยกรรมโบราณ ที่สำคัญประเทศอิตาลี ซึ่งประเทศอิตาลี มีเรื่องราวประวัติศาสตร์ ของประเทศ เยอะแยะมากมาย
ที่น่าค้นหา ในสิ่งต่าง ๆ ที่น่าสนใจ ของในประเทศอิตาลี เป็นประเทศ ที่มีบ้านเมืองสวยงาม การตกแต่งบ้านเมือง ที่ดูประทับใจ สถาปัตยกรรมโบราณ ที่มนุษย์สร้างขึ้น สำหรับหลาย ๆ คน ที่ได้เห็น ด้วยความเป็น ประเทศอิตาลี สถานที่ สวยงามมากมาย นั้นก็ถูกจัดให้เป็น สถานที่สำคัญ หรือสถานที่สำคัญ ทางมรดกโลก
และรวมถึงความสวยงาม ของบ้านเมือง แต่ละพื้นที่ ๆ มีความเป็นเอกลักษณ์ การตกแต่งในสไตล์ เฉพาะของทางประเทศ มีเรื่องราว ประวัติศาสตร์ มากมายที่น่าสนใจ
เมนูสุดฮิตอิตาลี ประวัติอาหารอิตาเลี่ยน ขนมอิตาลี เมนูอาหารอิตาลี
จนหลาย ๆ คน ได้จริงจังกับการศึกษา ข้อมูลเกี่ยวกับ ประเทศอิตาลี นั่นเอง และที่สำคัญสำหรับ ประเทศอิตาลี อีกหนึ่งอย่างนั้น ก็คือเมนูยอดฮิต ในอิตาลี ที่ขึ้นชื่อเลยทีเดียว ซึ่งเป็น เมนูอาหารอิตาเลี่ยนแท้ๆ และ เมนูอาหารอิตาเลี่ยน ง่ายๆ ที่เราสามารถทำเอง ได้ที่บ้านของเรา
เพราะว่าวัตถุดิบ ส่วนใหญ่นั้น ตามซูเปอร์มาร์เก็ต ในห้างสรรพสินค้าใหญ่ ๆ ก็มีให้ท่านได้เลือกซื้อ กันอยู่แล้ว ดังนั้น อาหารอิตาเลี่ยน มีอะไรบ้าง ? ที่น่าสนใจ และมีรสชาติอร่อย อย่างมากเรามา จัดอันดับเมนูสุดฮิต ในประเทศอิตาลี กันว่ามีเมนูไหน น่าสนใจ !!
เมนูสุดฮิตอิตาลี รวมสูตรอาหาร “เมนูอาหารอิตาเลียน” อาหารฝั่งตะวันตกยอดนิยม
1. บรูเชตตา ( Bruschetta ) มาเริ่มกันที่อันดับแรก สำหรับเมนูที่ชื่อว่า bruschetta เมนูดั้งเดิม เมนูที่เป็นอาหารประจำถิ่น ของประเทศอิตาลี เป็นเมนูที่เรียกน้ำย่อย ใครหลาย ๆ คน ได้ดีอย่างมาก ซึ่งวัตถุดิบที่นำมาใช้ ทำอาหารชนิดนี้ ซึ่งเป็นการใช้ สิ่งง่าย ๆ ที่เราสามารถหาได้ อย่างเช่น การนำขนมปัง ฝรั่งเศส
เราคงรู้จัก ขนมปังฝรั่งเศส กันอยู่แล้ว ขนมปัง ที่มีรูปทรงยาว ๆ ใหญ่ ๆ และแข็ง ๆ โดยทั่วไป ด้วยเขาจะนำมาหั่นเป็นชิ้น และนำไปย่าง บนกระทะ พร้อมกับ ใส่น้ำมันมะกอก และเกลือ นิดหน่อย และที่สำคัญขาดไม่ได้ ในเมนูชนิดนี้นั่น ก็คือการตกแต่ง บนเนื้อขนมปังเขา จะใช้เนื้อสัตว์ต่าง ๆ อย่างเช่น พาร์ม่าแฮม , เบคอน และครีมชีส
รวมสูตร เมนูอาหารอิตาเลียน พร้อมวิธีทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้
นี่คือสิ่งสำคัญเลยทีเดียว แต่สำหรับเมนูยอดฮิต ที่เป็นสูตรดั้งเดิม และได้รับความนิยม อย่างมาก ในประเทศอิตาลี ก็คือ “ บรูเชสตา หน้าใบโหระพา “ และจะนำมะเขือเทศสด ๆ พร้อมกับ การนำกระเทียมไป ย่างบนกระทะ พร้อมกับเนย และก็หัวหอมใหญ่ พอได้ที่ ก็จะนำมารับประทานคู่กับ เจ้าบรูเชตตานี้
และที่สำคัญถ้าใส่ วัตถุดิบอันโอชะ อย่างชีสมอสซาเรลล่า ซึ่งเป็นชีสชนิด ที่ผู้คนทั่วโลก ชอบด้วยความเหนียวนุ่ม หอมมัน จึงทำให้รสชาติ ของอาหารชนิดนี้ ครบสมบูรณ์ และเป็นอาหาร ที่สามารถทำได้ง่าย และรับประทานง่าย พร้อมกับมีรสชาติ อร่อยอย่างมาก เลยทีเดียว
เมนูอาหารอิตาลีขึ้นชื่อ ที่ได้รับความนิยมที่สุด !
2. ลาซานญา ( Lasagna ) มาถึงเมนูถัดไป สำหรับลาซานญ่า อาหารที่แมวอ้วน ตัวสีส้ม อย่างกาฟิวส์ ชอบรับประทาน เป็นอาหารยอดฮิต ที่ในไทยเรา ก็ยังสามารถหา รับประทานได้ และมันยังสามารถ ทำได้เองที่บ้าน ของท่านถ้าบ้านของท่าน มีเตาอบ เป็นหนึ่งในเมนู อาหารอิตาเลียนแท้ ยอดฮิตตลอดกาล
สำหรับในหลาย ๆ คน เมนูอาหารที่ใครเห็น แล้วต้องรู้สึกประทับใจ และอยากลอง รับประทานมัน ด้วยหน้าตา และกลิ่นที่หอมอย่างมาก ซึ่งการทำอาหารชนิดนี้ เริ่มที่ ด้วยการนำแป้ง พาสต้าสด ที่มีขนาดใหญ่ วางลงไป ในกระทะใบเล็ก ๆ พร้อมกับชีส mozzarella และจัดแต่ง มันด้วยการวางสลับ กันเป็นชั้น ๆ พร้อมกับ ซอสรสชาติ แบบต้นตำหรับดั้งเดิม
ที่มีความเข้มข้น ที่มีส่วนผสมหลัก เป็นมะเขือเทศ ผมกับเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว หรือเนื้อหมู นำไปผัดให้เข้ากัน และวางสลับไปมา ระหว่าง แป้งพาสต้า , ซอส , และ ชีสนั่นเอง แล้วก็นำเข้าเตาอบ อุ่นตามระยะเวลา ที่เหมาะสม ท่านก็จะได้ เมนูอันโอชะชนิดนี้แล้ว สำหรับตัวซอส ที่แท้จริงของทางอิตาลี
จะใช้ส่วนผสม ที่เป็นมะเขือเทศ และหอมหัวใหญ่ และที่สำคัญนั่น ก็คือใส่วัตถุดิบรับอย่าง ออริกาโน ซึ่งเจ้าตัวนี้ มันจะช่วยเพิ่มรสชาติ ของซอสได้ดีขึ้น อย่างมาก และซึ่งบางครอบครัวในอิตาลี จะนำผักต่าง ๆ ลงไปเคี่ยวพร้อมกับซอส เพื่อที่จะให้มีรสชาติ ที่เข้ากันมากขึ้น ตามสูตร สไตล์ใครสไตล์มัน ในแต่ล่ะบ้าน
โดยความอร่อย ของเมนูนี้ สิ่งสำคัญก็คงเป็น ชีสรสชาติมัน และมีกลิ่นหอม ซึ่งถ้าเราใช้ชีสในพื้นที่ ประเทศของเขา ท่านก็จะได้ลาซานญ่า ที่รสชาติสมบูรณ์ เลยทีเดียว ทั้งหมดนี้ ก็คือเมนูอาหารยอดฮิต ในประเทศอิตาลี ซึ่งยังมีอีกหลาย ๆ เมนู ที่เราอาจจะยังไม่ทราบ !!
เรียบเรียงโดย บู๊ตึ๊ง