อาหารไทยถูกใจต่างชาติ วันนี้เราจะมา รวมเมนูอาหารไทยยอดนิยม ถูกใจ คนไทย และชาวต่างชาติ
อาหารไทยถูกใจต่างชาติ ฮัลโหลค่ะทุกคน วันนี้เรามาเจอกัน ในหัวข้อของ อาหารไทย โดยในวันนี้ เราจะมาเล่าถึง เรื่องราวของ อาหารไทยถูกใจต่างชาติ และยังมาพร้อมกับ สูตรเด็ดแบบเล็ก ๆ น้อย ๆ เผื่อให้คุณผู้อ่าน จะนำเอาไปทำ กินเองที่บ้าน แบบง่าย ๆ ที่เราขอรับรองเลย ว่ายังไงก็ต้องอร่อย
ก่อนอื่นต้องบอกก่อน ว่าอาหารไทย ของบ้านเรานั้น เป็นที่ถูกปาก ของชาวต่างชาติ มากมายหลายเมนู ก็เพราะด้วยความ ที่มีรสชาติ เป็นเอกลักษณ์ มีขั้นตอนกรรมวิธีการทำ ที่ละเอียดอ่อน ใส่ใจในทุกขั้นตอน ของการทำอาหาร รวมไปถึงวัตถุดิบ ที่นำมาประกอบ ในการทำนั้น ก็ยังต้องใส่ใจ เป็นพิเศษอีกด้วย
และนี่เองที่เป็นเสน่ห์ ของอาหารไทย จนทำให้เป็น อาหารไทยถูกใจต่างชาติ ไปทั่วทั้งโลก อย่าว่าแต่ชาวต่างชาติเลย เราคนไทยเอง ยังหลงรักอาหาไทยเองเลย ก็จะไม่ให้หลงรักได้ยังไง ก็อร่อยถูกปาก ได้มากขนาดนี้
แต่ถ้าจะให้บอกว่า อาหารไทยมีอะไรบ้าง บทความนี้คงเขียนไม่พอ ดังนั้นในวันนี้ เราจึงขอยกตัวอย่าง มาบางเมนูเท่านั้น และขอบอกเลย ว่าแต่ละเมนูนั้น เป็นเมนูเด็ด อาหารไทยที่ฝรั่งชอบ pantip ที่มีการมา ตั้งกระทู้ถามตอบ เยอะเป็นอันดับต้น ๆ เลยก็ว่าได้
อาหารไทยถูกใจต่างชาติ มาดูกันว่าเมนู อาหารไทยที่ติดอันดับโลก จะมีอะไรบ้าง
- 1. ผัดไทย
มาเริ่มต้นกัน ที่เมนูแรกกันเลย เมนูนี้ติดอันดับ อาหารไทยยอดนิยม 10 อันดับ ที่ต่างชาติชอบมากที่สุด ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน กับเส้นที่เหนียวนุ่ม พร้อมกับเครื่องต่าง ๆ ที่บรรจงใส่ลงไป ทำให้อาหารจานนี้ มีรสชาติที่ลงตัว กัดไปตรงไหน ก็อร่อยไปหมด
ขั้นตอนการทำ ผัดไทย
เปิดไฟตั้งกระทะ มาน้ำมันนิดหน่อย ใส่หัวไชโป๊วหวานหั่นเต๋า, เต้าหู้เหลืองหั่นเต๋า กุ้งแห้ง, ลงไปผัดสักพักหนึ่ง ให้กลิ่นหอมลอยขึ้นมา แตะที่จมูกเรา จากนั้นใส่กุ้งสด ผัดให้สุกแบบพอดี จากนั้นใส่ไข่ไก่ ลงไปขยี้เล็กน้อย แล้วนำเส้นลงไปผัด ใส่น้ำซอสที่เคี่ยวด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป น้ำปลาแท้ และพริกป่น ที่เราคั่วเอง ลงไปผัดกับเส้น ผัดจนน้ำซอส เริ่มแห้งดีแล้ว ก็ใส่ผักลงไป ผักที่ว่าก็คือ ใบกระเทียม, ใบกุยช่าย, และถั่วงอกดิบ
เมื่อผัดทุกอย่าง เข้ากันดีแล้ว ก็ตักใส่จาน โรยถั่วลิสงคั่ว และเสิร์ฟพร้อมกับ มะนาวสักหนึ่งซีก แค่เพียงเท่านี้ ก็ถือว่าเสร็จแล้ว อ่อแล้วอีกอย่างหนึ่ง ที่เกือบลืมบอกไป จะทำการเอาไข่ ไปห่อผัดไทย แทนการนำไข่ ลงไปผ้ดก็ได้นะคะ
2. ส้มตำ
เมนูนี้นี่นัมเบอร์วัน ของคนไทยเลยแหละ ไม่เพียงแค่นั้น ยังดังไกลไปถึง ต่างแดนเลยด้วย เป็นเมนูยอดฮิต ที่ฝรั่งมักเรียกว่า พาพาย่าสลัด นั่นเอง บอกเลยว่าจานนี้ มาแบบครบรสมากจริง ๆ คือสั่งเมนูเดียว ได้ลิ้มรสทุกรสชาติ
ขั้นตอนการทำ ส้มตำ
ตำพริกกับกระเทียม ให้พอแหลก จากนั้นใส่ถั่วฝักยาว ลงไปตำให้แหลก เพียงเล็กน้อยพอ แล้วทำการปรุงรส ด้วยน้ำปลาแท้ น้ำมะนาวสด และน้ำตาลปี๊ป คนทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นก็หั่น มะเขือเทศลงไป พร้อมใส่มะละกอดิบ ที่สับเป็นเส้นแล้ว ลงไปตำให้เข้ากัน แค่เพียงเท่านี้ ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว ตักขึ้นใส่จาน โรยถั่วลิสงคั่ว และกุ้งแห้งเนื้อ ก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย
มาต่อกันที่ อาหารไทยยอดนิยม 2022 หรือจะใช้คำว่า ยอดนิยมตลอดกาลเลยก็ได้
3. แกงเขียวหวานไก่
เมนูนี้กินได้ทั้งข้าวสวย และขนมจีน เป็นเมนูแกงกะทิ ที่มีรสชาติกลาง ๆ ไม่จัดมากเกินไป และในขณะเดียวกัน ก็ไม่อ่อนไปอีกด้วย เรียกได้ว่าถูกปาก ชาวต่างชาติได้ง่าย ๆ เลยแหละ ด้วยความกลมกล่อมนี้ จึงทำให้เมนูนี้ เข้าไปอยู่ในใจ ใครหลาย ๆ คนเลย
ขั้นตอนการทำ แกงเขียวหวานไก่
เปิดไฟตั้งกระทะ นำหัวกะทิ ไปเคี่ยวให้แตกมัน และนำพริกแกง แกงเขียวหวาน ลงไปผัดกับหัวกะทิ จนส่งกลิ่นหอม จากนั้นนำไก่ลงไปผัด จนเนื้อไก่เริ่มสุก 50 % แล้วนำหัวกะทิที่เหลือ ใส่ลงไปให้หมด พร้อมกับหางกะทิด้วย ให้ทำการใส่ลงไป
จากนั้นใส่มะเขือเปราะ และมะเขือพวงลงไป พร้อมกับเคี่ยว เนื้อไก่และผักให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลาแท้ และน้ำตาลปี๊ป เมื่อไก่และผักอื่น ๆ สุกหมดแล้ว ให้ใส่ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าแดง ลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้าย เท่านี้ก็ถือว่าเสร็จแล้ว จะเสิร์ฟกับข้าวสวย หรือขนมจีนก็ได้ทั้งนั้น
ก็จบลงไปแล้ว สำหรับหัวข้อ อาหารไทยถูกใจต่างชาติ เป็นยังไงกันบ้าง มีใครถูกใจ เมนูไหนกันบ้างเอ่ย แต่บอกก่อนนะคะว่า อาหารไทยที่ต่างชาติ ไม่ได้มีเพียงเท่านี้ แต่ยังมีอีกหลายเมนูเลย อย่างเช่น ของกินเล่น ฝรั่งชอบ และ ชื่อ Street Food ที่ชาวต่างชาติชอบ เป็นต้น
ใครที่อาศัย อยู่ในแหล่ง ที่มีชาวต่างชาติ อาศัยอยู่ เป็นจำนวนมาก หรือไปเที่ยวอยู่บ่อย ๆ ลองนำเมนูเหล่านี้ ไปทำขายดู ก็ถือว่าเป็น อีกหนึ่งไอเดีย ที่ดีไม่น้อยเลย ที่จะทำให้เรา มีรายได้ขึ้นมา เผลอ ๆ เราทำอร่อย ขายดิบขายดี รสชาติเป็นที่ถูกปาก อาจจะรวยขึ้นมา แบบไม่รู้ตัวเลยก็ได้
สำหรับผู้ที่กำลัง มองหาช่องทางทำกิน เราขอแนะนำ ให้ทำตามแบบ ที่เราบอกเลยนะคะ อันนี้เราก็นำมาบอก เป็นแนวทางดี ๆ ที่อยากแนะนำเพื่อน ๆ ได้ทำในสิ่งที่ดีที่สุด อย่าลืมนำเอา ไปพิจารณานะคะ เผลอ ๆ มาทางนี้อาจจะปังก็ได้นะ
ส่วนตัวผู้เขียนเอง เขียนไปเขียนมาชักหิว เข้าแล้วล่ะสิ งั้นวันนี้ขอตัว ลาไปหาอะไรหม่ำ ๆ มั่งดีกว่า แล้วเรากลับมา พบกันใหม่อีกครั้ง ในบทความหน้านะคะ
เรียบเรียงโดย : Sunflower