7 อาหารญี่ปุ่น ที่ต้องลอง สำหรับคนที่เป็นมือใหม่

อาหารญี่ปุ่น เป็นอาหารที่มีความโดดเด่นกว่าชาติอื่น ๆ เพราะที่นี่มีประเพณีของอาหารที่น่าหลงใหลยิ่งกว่า ดูหนังออนไลน์ 4k เพราะอาหารญี่ปุ่นมีความพิถีพิถันและใส่ใจในรายละเอียด เพื่อความสมบูรณ์ของรสชาติอาหาร ทำให้ผู้ที่ลิ้มลองรู้สึกประทับใจแบบไม่รู้ลืม สิ่งที่ทำให้อาหารญี่ปุ่นมีความพิเศษกว่าชาติอื่น ๆ ไม่ใช่เพราะความหลากหลายของวัตถุดิบเท่านั้น แต่ในแต่ละจานอาหารมีการแสดงเอกลักษณ์ของตัวเอง ที่แสดงให้เห็นถึงศิลปะที่สวยงามของ ข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร และการแสดงออกถึงความเคารพธรรมชาติ และวัฒนธรรมของญี่ปุ่น

อาหารประเทศญี่ปุ่น ที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกมีหลากหลายเมนูไม่แพ้ อาหารไทย และไม่ว่าจะเป็น ซูชิ ที่มีหน้าตาให้เลือกสรรมากมาย เมนูซาซิมิ ที่นำเสนอปลาสดเนื้อหวานตามธรรมชาติ ที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน และอาหารขึ้นชื่ออย่างราเมน ก็เป็นอาหารที่คนที่ชอบน้ำซุปร้อน ๆ ถูกใจแน่นอน และยังมีเมนูอื่น ๆ ที่น่ารับประทานมากมาย นอกจากเมนูขึ้นชื่อแล้ว อาหารญี่ปุ่น ยังมีความโดดเด่นในเรื่องของ รสชาติ ส่วนผสม และวิธีการปรุง วันนี้เราได้รวบรวมอาหารญี่ปุ่น ที่คุณควรจะลองสักครั้งในชีวิต มาฝากกันค่ะ

เมนู อาหารญี่ปุ่น ที่ควรลองสักครั้งในชีวิต มีเมนูไหนบ้าง ?

1. ซูชิ

หากพูดถึงซูชิ ต้องยอมรับว่านี่เป็นเมนูอาหาร อาหารเอเชีย ที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวทั่วโลก ได้เป็นอย่างดี เพราะเมนูนี้ได้แสดงออกถึงการผสมผสานศิลปะและวัฒนธรรมของญี่ปุ่นให้มีหน้าตาที่หลากหลาย และมีรสชาติเลิศรสเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น ซูชิเป็นเมนูที่ดัดแปลงมาจากการถนอม อาหาร และการโชว์ศิลปะที่สะท้อนถึงแก่นแท้ของชีวิตชาวญี่ปุ่น
ซูชิ มีหลากหลายประเภท เช่น California Roll, Tamago Nigiri, Nigiri, Maki และ Sashimi ซูชิในแต่ละประเภทมีความแตกต่างกันออกไป เช่น Nigiri

เป็นการผสมผสานความสมดุลระหว่างข้าวญี่ปุ่นเม็ดเล็ก ๆ กับปลาสดพอดีคำ, Maki เป็นการผสมผสานโนริ ข้าวและไส้ต่าง ๆ เอาไว้อย่างลงตัว, California Roll เป็นการผสมผสานรสชาติของอาหารตะวันตกกับซูชิแบบญี่ปุ่น, Tamago Nigiri เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารรสชาตินุ่มละมุนลิ้นและ Sashimi ปลาคุณภาพสูงเนื้อสด ที่มีความหวานจากธรรมชาติ โดยไม่ปรุงรสใด ๆ และมีเมนูนี้ต้องกินที่ อาหารญี่ปุ่นแจ่งศรีภูมิ เท่านั้นถึงจะฟิน

2. ราเมน อาหารญี่ปุ่น ที่ทำให้ร่างกายอบอุ่นเหมาะสำหรับจะเป็นอาหารเช้าที่น่าสนใจ

ราเมน เป็น อาหารญี่ปุ่น ที่มีความเรียบง่าย แต่เป็นอาหารขึ้นชื่อมาก ๆ เพราะเป็นการผสมผสานความง่ายของหน้าตากับรสชาติน่าหลงใหลไม่เหมือนใคร นี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกยอดนิยมที่ไม่ได้มีขายในญี่ปุ่นเท่านั้น แต่เป็น เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต ที่มีขายอยู่ทั่วโลก

ราเมน มีรสชาติที่หลากหลาย เพราะน้ำซุปจากเนื้อวัว หรือเนื้อไก่ ให้รสชาติที่แตกต่างกันออกไป นอกจากความหอมหวานในการเคี่ยวน้ำซุปแล้ว เส้นบะหมี่ราเมน ยังมีความหอมและนุ่ม นอกจากนี้ท็อปปิ้งของราเมนแต่ละจาน ยังช่วยให้หน้าตาและรสชาติของราเมนมีความแตกต่างกันออกไปในแต่ละเมนูของ อาหารญี่ปุ่น คุณสามารถเลือกท็อปปิ้งตามต้องหาร ไม่ว่าจะเป็น เนื้อวัว เนื้อหมู หรือกุ้งเทมปุระ เสิร์ฟพร้อมด้วยหน่อไม้ญี่ปุ่นและต้นหอม

3. เทมปุระที่กรอบอร่อยแบบโดนๆ สำหรับคนชอบ อาหารว่าง ญี่ปุ่น

หากจะพูดถึง อาหารจานเดียวขึ้นชื่อของญี่ปุ่นที่ถือว่าเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นง่ายๆ และเชื่อว่าหลายคนคงต้องนึกถึง เทมปุระ อาหารอันโอชะที่นำผักและเนื้อต่าง ๆ มาทอดให้กรอบจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟคู่น้ำจิ้มรสชาติเยี่ยมเพื่อเพิ่มอรรถรสในการทาน สำหรับหัวใจสำคัญของเทมปุระ คือการเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง และใช้แป้งเทมปุระคุณภาพดีที่ผสมกับน้ำเย็นจะช่วยให้เทมปุระของคุณกรอบยาวนาน การทอดควรใช้ไฟอุณหภูมิคงที่และเลือกใช้น้ำมันคุณภาพดี เพื่อเพิ่มคุณภาพให้กับเทมปุระ ซึ่งแน่นอนว่า เทมปุระเป็นอาหารทานเล่นที่หลายคนชื่นชอบมาก ๆ

4. เทอริยากิ การผสมผสานระหว่างรสหวานและรสเค็มอย่างลงตัว ที่หาได้แค่ ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นเท่านั้น

เทอริยากิ เป็นเมนูที่ครองใจเด็ก ๆ หลายคน และเป็นเมนูที่คนไทยชื่นชอบมาก ๆ เหมือน อาหารไทย บางเมนูโดยเฉพาะเมนูไก่ทอดเทอริยากิ เพราะเป็นเมนูที่มีรสชาติที่ลงตัวมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็นความหวานและเผ็ดร้อน เป็นเมนูอาหารที่หลายคนติดใจมาก ๆ เรียกว่าขึ้นแท่นเป็น อาหารญี่ปุ่นยอดนิยมในไทย โดยเฉพาะซอสหวานที่มีความเผ็ดเล็กน้อย ซอสนี้ทำมาจากซอสถั่วเหลือง มิริน และสาเก และซอสนี้เข้ากันกับไก่มากที่สุด แต่บางคนชอบนำเนื้อวัวและปลาแซลมอนมาคลุกซอสเทอริยากิเช่นกัน

5. บะหมี่อุด้ง อาหารญี่ปุ่น ที่หลายคนรู้จักดีว่าเป็นสุดยอดของอาหารเช้า

อุด้ง เป็น เมนูอาหารญี่ปุ่น ที่นิยมทานในหน้าหนาว เพราะช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่นมากขึ้น เส้นอุด้งที่ดีจะมีความเหนียวนุ่ม เอกลักษณ์พิเศษของเมนูนี้อยู่ที่ขั้นตอนการเตรียมเส้นอุด้ง เพราะการนวดเส้นให้เข้าที่และต้มใหม่ ๆ จะช่วยให้เมนูนี้มีรสเลิศ สำหรับน้ำซุปของอุด้งเป็นน้ำซุปที่มีเคล็ดลับพิเศษไม่เหมือนใคร ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนู อาหาร ญี่ปุ่นพื้นบ้าน ที่คนญี่ปุ่นรู้จักเป็นอย่างดี

เมนูอุด้ง มีให้เลือกหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น อุด้งแกงกะหรี่ อุด้งครีม และคิตสึเนะอุด้ง แต่ไม่ว่าจะเลือกทานอุด้งประเภทไหนก็ตาม คุณจะสัมผัสถึงน้ำซุปที่แสนอร่อยลงตัว เสิร์ฟพร้อมด้วยเครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น หมู, ไข่ต้มและสาหร่าย และนี่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สร้างความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยวแบบเดียวกันกับอาหารไทย เลยทีเดียว

6. โอนิกิริห่อข้าวแบบพกพา เมนูที่คล้ายกันกับเมนูของอาหารเกาหลี

หากคุณเป็นคนที่ชอบอาหารญี่ปุ่น คุณคงจะเคยลองชิม โอนิกิริ เพราะเมนูนี้เป็นเมนูข้าวปั้นที่ได้รับความนิยมมากในประเทศญี่ปุ่น เพราะสามารถพกพาได้สะดวก โอนิกิริ เป็นเมนูข้าวห่อสาหร่ายที่มีไส้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น กุ้ง, ปลาแซลมอน ราดด้วยซอสเห็ดเลิศรส ทำให้เมนูนี้กลายเป็นเมนูขึ้นชื่อที่หลายคนอยากลอง แถมกลายเป็นเมนูเด็ดของอาหารญี่ปุ่นใกล้ฉัน

7. ยากิโทริ ชื่ออาหารญี่ปุ่น ที่เราชื่นชอบ

หากคุณเป็นคนที่ชอบ อาหาร ปิ้งย่าง เราอยากให้คุณลองชิม ยากิโทริ เมนูอาหารที่นำเนื้อที่เลือกสรรอย่างดีมาย่าง เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงต่าง ๆ พร้อมด้วยน้ำจิ้มที่แสนอร่อย เป็นเมนูที่เอาใจคนชอบของย่าง ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติอาหารย่างที่มีเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น และเป็นเมนูที่ร้านอาหารญี่ปุ่น ทุกร้านต้องมี

การเลือกรับประทาน อาหารญี่ปุ่น ดีอย่างไร?

อาหารญี่ปุ่นเหมาะมากที่จะเป็นเมนู อาหารเช้า ที่อยู่ในใจของผู้คนทั่วโลก เพราะเป็นอาหารที่มีความโดดเด่นในเรื่องรสชาติและวัฒนธรรม แต่นอกจากศิลปะและวัฒนธรรมที่อยู่ในอาหารญี่ปุ่นแล้ว อาหารญี่ปุ่นยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ทานด้วย วันนี้เราจะมาเจาะลึกกันว่า การทานอาหารญี่ปุ่น ได้อะไรบ้าง

• คุณค่าทางโภชนาการที่ดี ต้องยอมรับว่าคนญี่ปุ่นใส่ใจเรื่องสุขภาพมาก ๆ ทำให้อาหารญี่ปุ่นมีวัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่อุดมไปด้วย วิตามินจากผัก โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ตัวอย่างเช่น น ซูชิ สเต็กปลาแซลมอน และเนื้อสัตว์ ทุกวัตถุดิบล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น
• ประโยชน์ต่อสุขภาพ อาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารที่สร้างระบบภูมิคุ้มกัน เช่นเมนูซูชิกับสาหร่าย ช่วยสร้างคอลลาเจนและเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ช่วยลดการเกิดโรคต่าง ๆ ได้ดี ไม่ว่าจะเป็น โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวาน
• ประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นในการทานอาหารญี่ปุ่น นอกจากจะมีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว หน้าตาและขั้นตอนการทำยังมีความโดดเด่น ทำให้หน้าตาแต่ละเมนูมีความสวยงาม ช่วยเพิ่มความเพลิดเพลินให้กับผู้ทานได้ด้วย

แหล่งที่มา
1. Website title: 30 Japanese Dishes You Need To Try At Least Once
URL: https://www.tastingtable.com/757923/japanese-dishes-you-need-to-try-at-least-once/
Date accessed: JAN. 23, 2023
Author : LUCIA CAPRETTI

2. Website title: Top 10 foods to try in Japan
URL: https://www.bbcgoodfood.com/travel/global/top-10-foods-try-japan
Date accessed: January 25, 2023
Author: Rebecca Milner