แนะนำ 4 ร้านอาหารอินเดีย ที่ต้องไปลอง บอกเลยว่าจะติดใจ จนต้องกลับไปกินซ้ำ 

ร้านอาหารอินเดีย เมื่อพูดถึงอาหารอินเดีย เราก็มักจะนึกถึงภาพที่ เอามือคน ๆ จ้วง ๆ ดูไม่ค่อยน่ากิน เพราะคนอินเดียส่วนมาก

ไม่ค่อยใช้ช้อน ส้อม ในการทานอาหาร ส่วนมากคนอินเดีย จะใช้มือในการทานอาหาร ถือเป็นธรรมเนียม วัฒนธรรมการกินอาหาร

ที่ปัจจุบันก็ยังมีให้เห็น ทั่วไปตามร้านอาหารของประเทศอินเดีย เวลาคนนึกถึงอาหารอินเดีย ส่วนมากก็ต้องนึกถึงเครื่องเทศ

ที่ต้องมาแบบจัดเต็ม ต้องสำหรับคนที่ชอบจริง ๆ บางคนก็จะบอกว่าเหม็น แต่บอกเลยว่า อาหารอินเดียนั้น อร่อยไม่แพ้

อาหารชาติต่าง ๆ เลยนะ โดยเมนูทั่วไป ที่เรารู้จักกัน ก็จะมี ข้าวหมก โรตี แกงกุรุหม่า แล้วก็ ซาโมซ่า ถือว่าเป็นอาหารยอดนิยม

ของชาวอินเดีย ที่บริโภคกันอย่างแพร่หลาย นั่นเอง 

วันนี้เราจะมาแนะนำ 4 ร้านอาหารอินเดีย ที่อยู่ในกรุงเทพ ใคร ๆ ก็สามารถไปทานได้ ไปดูกันเลยค่ะ ว่ามีร้านไหนกันบ้าง

1. ราง มาฮาล ( Rang Mahal ) เป็นร้านอาหารอินเดีย ที่ดูหรูหรา วิวสวย เหมาะกับการพาแฟนไปเดทมาก ๆ

เพราะอยู่บนชั้น 26 ของโรงแรมแรมแบรนดท์ ( Rembrendt Bangkok ) ภายในห้องอาการ ตกแต่งได้สวยงาม

หรูหรา ให้อารมณ์เหมือน เป็นเศรษฐีอินเดียเลยค่ะ ยังมีวงดนตรี ที่เล่นเพลงอินเดีย ตามแบบต้นฉบับ ทำให้ได้ฟิล

เหมือนอยู่ประเทศอินเดียจริง ๆ ค่ะ เมนูเด็ดของร้านนี้ ก็คือ Tandoori Prawns คือกุ้งลายเสือ หมักด้วยเครื่องเทศอินเดีย

ให้รสชาติเหมือนกับ กุ้งสะเต๊ะ เนื้อแน่น ๆ เต็มคำ และยังมีอีกหนึ่งเมนูเด็ด ก็คือ Raan E Khybar เป็นขาแกะหมักด้วย

เครื่องเทศ และเหล้ารัม เนื้อเปื่อย ๆ นุ่ม ๆ ขอบอกเลยว่าร้านนี้ เนื้อแกะไม่มีกลิ่นสาบเลยค่ะ และยังมีแกง มาซาล่าไก่

รสชาติที่ใกล้เคียงอาหารไทย กลิ่นหอมขึ้นจมูก ฟินมาก ๆ กินคู่กับโรตีนาน บอกเลยว่าอร่อยสุด ๆ เหมือนยกประเทศอินเดียมาเลยค่ะ

สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารอินเดีย หรือใครที่อยากลอง รับประทานอาหารอินเดีย เราแนะนำร้านนี้เลย ร้านตั้งอยู่ที่

ห้องอาหาร Rang Mahal ชั้น 26 โรงแรม Rembrendt Bangkok ถนนสุขุมวิท ซอยสุขุมวิท 18 เปิดบริการทุกวันค่ะ

2. AKbar Restaurant & Bar ด้วยสไตล์การตกแต่งของร้าน เหมือนกับเอาทุกอย่าง ที่ร้านอาหารประเทศอินเดียมี

มาอยู่ที่นี่ทั้งหมดเลย ไม่เว้นแม้แต่ พนักงานต้อนรับ ที่ยืนรับลูกค้าอยู่หน้าร้าน ก็ส่งตรงมาจากอินเดียเลยค่ะ ร้านนี้ถือเป็นร้าน

เก่าแก่ร้านหนึ่งเลย เปิดมานานกว่า 40 ปีแล้วค่ะ ให้อารมณ์แบบอินเดียจ๋า ๆ เลย ส่วนเมนูเด็ดของที่ร้าน ก็คือ Butter Chicken

ไก่ทันดูรี ในน้ำแกงเข้มข้น ที่มีส่วนผสมของวิปครีมและโยเกิร์ต หอมเครื่องเทศยั่วน้ำลายสุด ๆ เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยได้ดีเลยทีเดียว

ดีเด็ดของร้านนี้เลยก็คือ Special Tandoori Mix ที่เสิร์ฟมาเป็นถาด ประกอบด้วย ไก่ย่าง แพะย่าง ปลาย่าง แกงไก่

แกงกระเจี๊ยบ แกงถั่ว ข้าวผัดหญ้าฝรั่น สลัดโยเกิร์ต และของหวานเป็นกุหลาบจามุน มาแบบครบเครื่องเลยทีเดียว

กลิ่นหอมโชยละมุนมาก ๆ และอีกเมนูที่มาร้านนี้ แล้วต้องสั่งเลย ก็คือ ข้าวหมกไก่ที่ทำจากข้าวบัสมาติ เป็นข้าวของชาวอินเดีย

แบบต้นฉบับเลยค่ะ กินคู่กับน่องไก่นุ่ม ๆ น้องโต ๆ โรยหน้าด้วยหอมเจียว เพิ่มความหอมให้จานนี้ได้ดีเลยค่ะ ร้านตั้งอยู่ที่

¼ ซอยนานาเหนือ ถนนสุขุมวิท ซอย 3 แขวงคลองตัน เขตวัฒนา กรุงเทพ ร้านเปิดตั้งแต่ 10.30 – 01.00.น

ใครที่ได้ลองชิม เป็นอันต้องติดใจ กลับมากินอีก อาหารอินเดีย รสชาติแห่งสายน้ำคงคา

3. บาวาชิ ชิดลม เป็นร้านอาหารที่นำเสนอ อาหารอินเดียทางตอนเหนือ ซึ่งถือว่าเป็นอาหาร ที่เก่าแก่ที่สุดของโลกเลยก็ว่าได้

ภายในร้านตกแต่งได้สวยงาม ดูดีมีระดับ ใครไปที่ร้านนี้ ต้องได้เจอกับเมนูเรียกน้ำย่อย ที่เป็นจานแนะนำของร้านนี้ ก็คือ

ข้าวเกรียบอินเดีย ทานคู่กับซอสซัสนีย์ 4 รสชาติ มีซาวร์ครีม บีทรูท มะม่วง และสับปะรด ถือว่าเป็นเมนูเปิดต่อมรับรสได้ดี

และจานหลักจานเด็ด ของร้านนี้ก็คือ Malaba Machi เป็นแกงเผ็ดปลา สูตรดั้งเดิมของรัฐเกรละ รสชาติเข้มข้น

และหอมกลิ่นกะทิ ทานกับข้าวปรุงหญ้าฝรั่น เข้ากันเป็นอย่างดี ร้านตั้งอยู่ที่ President Tower Arcade ชั้น B

ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพ ร้านเปิด 11.00 – 23.30 น.

4. Indus ร้านนี้นำเสนออาหารอินเดีย ในแบบโมเดิร์น บรรยากาศในร้านตกแต่งแบบสบาย ๆ แบบโมเดิร์น

แตกต่างจากร้านอาหารอินเดียร้านอื่น แต่รสชาติอาหารนั้น ไม่น้อยหน้าร้านอื่น อย่างแน่นอน ระหว่างรอ

อาหารจานหลัก ร้านจะเสิร์ฟ เมนูของว่างก่อนคือ ปาปาดัม กับซอส 3 รสชาติและหอมแดง ให้ทานเล่นกันเพลิน ๆ

ก่อนค่ะ จานเด็ดร้านนี้ก็คือ Raan ขาแกะสูตรอินดัส หมักกับเครื่องเทศ 6 ชนิด หมักทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง

และนำมาสโลว์คุกอีก 7 ชั่วโมง และนำไปย่าง กับเตาทันดูร์ เพิ่มกลิ่นหอมจากเตาดิน จัดว่าเป็นเมนูที่

ห้ามพลาดเด็ดขาด ทั้งหอมเครื่องเทศ และเนื้อขาแกะนุ่ม แบบละลายในปากเลยค่ะ และอีกจานเด็ด

ของร้านนี้อีกจานก็คือ Butter Chicken เป็นไก่รมควัน นำไปเคี่ยวในน้ำเกรวี่ ที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศ

และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ราดด้วยเนยและครีม เพื่อเพิ่มความหอมมัน กินคู่กับแป้งนานกระเทียม

บอกเลยว่าฟินมากแม่ และปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน ถือว่าเป็นร้านที่ เมนูของหวานเด็ดมาก ๆ ก็คือ 

Gulab Jamun Flambe เป็นขนมหวานที่ทำจากแป้ง ผสมกับนม ปั้นเป็นลูกกลม ๆ แล้วลงไปทอดในเนย

หน้าตาคล้ายกับขนม ไข่นกกระทาบ้านเรา เสิร์ฟมาพร้อมกับ น้ำเชื่อมหอมหวาน และเมนูนี้ต้องสั่งมาทาน

คู่กับ Masala Tea ชานมร้อนสูตรดั้งเดิมของอินเดีย เข้ากันแบบลงตัวมาก ๆ ค่ะ ร้านนี้ตั้งอยู่ที่

ซอยสุขุมวิท 26 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพ ร้านเปิด 11.30 – 14.30 น. และ 18.00 – 22.30 น.

สำหรับคนที่ไม่เคยรับประทาน อาหารอินเดีย ต้องไปลองเปิดโลกดูสักครั้ง แล้วคุณจะติดใจ จนอยากกลับไปกินซ้ำ

แถมอาหารอินเดียยังเป็นรสชาติที่ใกล้เคียงกับอาหารบ้านเราด้วย รับรองว่าต้องถูกปาก ถูกใจใครหลาย ๆ คนแน่นอนเลยค่ะ 

เรียบเรียงโดย : แพรรี่คนสวย