ร้านจิ้มจุ่ม รสเด็ดทั่วกรุง ที่ต้องลองไป Check in กินดูสักครั้ง แซ่บสมคำร่ำลือ
ร้านจิ้มจุ่ม หรือแจ่วฮ้อนในกรุงเทพฯ ที่เรามักจะเจอ ได้ตามร้านอาหาร สไตล์ภาคอีสาน ก็มีอยู่หลายร้าน แต่ว่าร้านไหนล่ะ ที่รสชาติอร่อย แซ่บสมคำร่ำลือ ถูกปากคนไทยอย่างเรา ๆ ไม่รอช้าเราไปดูกันเลย ว่ามีร้านอะไรบ้าง ใกล้ที่ไหนไปที่นั่น!
ร้านจิ้มจุ่ม ร้านแจ่วฮ้อน แซ่บซี๊ดน่ากิน ทั่วกรุงเทพฯ จะมีที่ไหน น่าสนใจบ้าง!? ไปดูกันดีกว่า
จิ้มจุ่มคืออะไร ? จิ้มจุ่ม หรือแจ่วฮ้อน (ในภาษาอีสาน) คือสุกี้ลาว หรือจะเรียกว่า เป็นหม้อไฟแบบไทย ๆ ก็ได้ ซึ่งลักษณะการกิน ก็จะคล้ายกับ ชาบูของญี่ปุ่นเลย โดยการนำผัก เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ลงในน้ำซุป
สิ่งที่ทำให้จิ้มจุ่ม แตกต่างและโดดเด่น จากชาบูญี่ปุ่น หรือหม้อไฟทั่วไป อยู่ที่น้ำซุป มีรสชาติเข้มข้น แซ่บแบบไทย ๆ ส่วนประกอบหลัก ก็อย่างตะไคร้ ใบมะกรูด พริก ใบโหระพา เป็นต้น ซึ่งทำให้ส่งกลิ่นหอม กินแล้วสดชื่น ครบรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดนั่นเอง! พูดแล้วก็หิวเลย
ร้านจิ้มจุ่มสุทธิพร (เจ้าเก่า) ตรงข้าม B.U. Place Hotel
ร้านจิ้มจุ่มหม้อดิน สุทธิพร ถือว่าเป็นร้านในตำนาน แม้การเดินทาง จะเข้าซอยลึกสักหน่อย แต่ก็ไม่เป็นอุปสรรค ต่อลูกค้าหลายคน ที่อยากจะเข้าไปกินกัน เมื่อเข้าไปถึง ร้านจะอยู่หัวมุมตึก ตัวร้านก็สะอาด และกว้างขวางดี (เกิน10โต๊ะ ) นั่งกินกันแบบง่าย ๆ โต๊ะสเตนเลสเก้าอี้พลาสติก ตามสไตล์จิ้มจุ่มของแท้
นอกจากจะมีชุดหมู ทะเล และเนื้อที่อร่อยแล้ว ลูกค้าต่างลือกัน ว่าน้ำจิ้มที่นี่เด็ดมาก เท่านั้นยังไม่พอ ร้านเขาก็ยังมี เมนูอาหารอีสานอื่น ๆ อีกที่น่าลอง ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำถาด ปากเป็ดทอด เนื้อย่าง กุ้งเผา เป็นต้น
- เปิดบริการ : ทุกวันเวลา 17.00 – 02.00 น. (หยุดทุกวันที่ 10 และ 25)
- Facebook : จิ้มจุ่มสุทธิพร เจ้าเก่าตรงข้าม Bu Place
เจ๊หมวยแจ่วฮ้อน แจ้งวัฒนะ 43 ฮอตจนต้องจองคิวล่วงหน้า
ร้านเจ๊หมวยแจ่วฮ้อน ถ้าเป็นภาษาวัยรุ่น ต้องบอกเลยว่า เจ๊เกินไปมาก! เพราะเขาลูกค้าเยอะ จนต้องจองคิวล่วงหน้า และโอนเพื่อมัดจำก่อน ถึงจะไปกินได้! สุดยอดจริง ๆ แต่ร้านเล็กมาก เพราะมีแค่ 4 โต๊ะเท่านั้น
ที่นี่เขาจะไม่ได้ ใช้เป็นหม้อดิน เหมือนร้านอีสานอื่น ๆ ออกเป็นหม้อสเตนเลสร้อน และเนื้อที่เสิร์ฟ ก็พรีเมียมมาก ๆ คิดว่าเข้าร้านชาบูอยู่ เน้นไปทางเนื้อวัว (แต่เนื้อหมูก็มีนะ) จัดจานมาอย่างดี
กินเนื้อดี ๆ พร้อมซดน้ำซุปร้อน ๆ หอมอร่อยเข้มข้นของเขา บอกเลยว่าฟิน โดยเฉพาะช่วงอากาศเย็น นอกจากนี้แล้ว ทางร้านก็ยัง มีเมนูอื่น ๆ ให้ลองอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น เนื้อเสือร้องไห้ น้ำตกหมู ส้มตำ เป็นต้น
- เปิดบริการ : ทุกวันเวลา 12.00 – 21.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์ และวันอังคาร)
- Facebook : เจ๊หมวยแจ่วฮ้อน จิ้มจุ่มอีสาน แจ้งวัฒนะ 43 อย่าลืมโทรหาร้าน เพื่อจองโต๊ะก่อนเข้าไปกันนะ ติดต่อได้ที่นี่ 086 891 1817
ตุ้มจิ้มจุ่ม ของดีริมถนนย่านพระราม 4
แม้ว่าร้านนี้ จะไม่ใช่ ร้านจิ้มจุ่ม รามอินทรา แต่เป็นย่านพระราม 4 แถวสะพานเหลืองนั่นเอง แต่ก็ต้องบอกเลย ว่าแซ่บไม่แพ้กัน! อาหารสตรีทฟู้ดกับคนไทย นี่มันคู่กันจริง ๆ ที่นี่เขาเป็นตึกแถว 2 ห้อง ตั้งอยู่ริมถนนพระราม 4 มีทั้งเนื้อสัตว์ ทั้งทะเลให้เลือก
น้ำจิ้มสูตรตัวเอง และน้ำซุปแซ่บถึงใจ ที่ทำให้กลายเป็นจุดเด่น ซื้อใจลูกค้า ให้กลับมาอุดหนุนอีก! นอกจากแจ่วฮ้อนแล้ว ทางร้านก็มีอาหารอื่น ที่อร่อยเช่นกัน อย่างต้มแซ่บกระดูกอ่อน กุ้งแช่น้ำปลา ลาบ ส้มตำไทยกุ้งสด เป็นต้น
พิเศษไปกว่านั้น ข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร ที่นี่เขามีเมนูปลาเผาด้วย ใครที่เป็นสายปลา Lover อย่าลืมขับรถยนต์ มาชิมกันดูนะคะ พร้อมเซอร์วิสทั้งช่วงกลางวัน และช่วงกลางคืนเลย
เปิดบริการ : ทุกวัน 2 ช่วง แบ่งเป็นเวลา 8.00 – 16.00 และเวลา 17.00 – 02.00 น.
- Facebook : ร้านตุ้มจิ้มจุ่ม พระราม4 – สะพานเหลือง
แจ่วฮ้อนโบราณ สาขาอ่อนนุช (พร้อมด้วยหมูกระทะ และอาหารอีสาน)
มาต่อกันที่ ร้านจิ้มจุ่ม อ่อนนุช อยู่ระหว่างซอย 52 กับ 54 สไตล์ชาบูกันไปเลย รีวิวหลัก ๆ คือร้านนี้อาหารอร่อย ราคาเป็นมิตร กินได้ทั้งบ้าน เพราะมีน้ำจิ้มให้ถึง 3 แบบ เนื้อสัตว์ไม่ว่าจะหมู ทะเล หรือเนื้อก็ดีงาม รวมไปถึงความสดใหม่ ของผักด้วย @UFA-X10
โดยรวมคือดีเลย นอกจากนี้ก็ยังมี อาหารไทย – อีสานอื่นด้วย แต่อาจจะไม่ได้เด็ด เท่ากับจิ้มจุ่มเท่าไหร่ และนอกจากจิ้มจุ่มแล้ว เขายังมีหมูกระทะอีกด้วย 2 in 1 ไปเลย ใครอยู่เส้นสุขุมวิท แนะนำให้ไปลอง รสชาติไม่แพ้กับ ร้านจิ้มจุ่ม โคราช เลยล่ะ!
เปิดบริการ : ทุกวันเวลา 10.00 – 20.30 น. (วันเสาร์ปิด 22. https://remotepilot101.com/ 30 น.)
- Facebook : แจ่วฮ้อนโบราณ สาขาอ่อนนุช
รีวิวแล้วก็ชักจะหิว แม้จะอยากเขียนแนะนำ ร้านจิ้มจุ่ม ให้ยาวกว่านี้ เดี๋ยวขอตัวไปหา ร้านจิ้มจุ่มแถวนี้ กินก่อนนะ ไว้เจอกันบทความหน้า~
เรียบเรียงโดย M.Varin