ต้มยำกุ้ง สูตรเด็ด เผ็ดแซ่บ ครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม กลมกล่อม
สวัสดีค่ะ เหล่าแฟนคลับนักชิมทุกท่าน! วันนี้แอด จะผันตัวมาเป็นเชฟสอนทำ ต้มยำกุ้ง และวันนี้แอดกลับมาอีกครั้งพร้อมกับเมนูสุดพิเศษ ต้มยำกุ้ง คือ อาหารไทยยอดฮิตที่โด่งดังไปทั่วโลก!
ทำไมต้องต้มยำกุ้ง?
- อร่อยจัดจ้าน: ครบรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดร้อน ลงตัว
- วัตถุดิบหาง่าย: หาซื้อได้ทั่วไป ราคาไม่แพง
- ทำง่าย: ใช้เวลาไม่มาก เหมาะกับมือใหม่
- มีประโยชน์: เต็มไปด้วยสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณทางยา
- โด่งดังไปทั่วโลก: เป็นเมนูไทยที่ชาวต่างชาติรู้จักและชื่นชอบ
จุดเด่นของต้มยำกุ้งสูตรนี้
- น้ำซุปเข้มข้น กลมกล่อม หอมเครื่องสมุนไพร
- กุ้งตัวโต สดเด้ง เนื้อหวาน
- เปรี้ยวจี๊ดจ๊าดจากน้ำมะนาวสด
- เผ็ดร้อนถึงใจจากพริกขี้หนู
- หอมสมุนไพรไทย เช่น ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด
ต้มยํากุ้ง วัตถุดิบ
- กุ้งสด 500 กรัม
- เห็ดฟาง 200 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- หอมแดง 5 หัว
- ตะไคร้ 3 ต้น
- ข่า 1 แว่น
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
- ผักชีฝรั่งสำหรับโรยหน้า
วิธีทำต้มยำกุ้ง อร่อย ๆ
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะไคร้ ข่า หอมแดง ใบมะกรูด ลงไปต้มประมาณ 5 นาที
- ใส่เห็ดฟาง มะเขือเทศ ต้มต่อจนสุก
- ใส่กุ้ง ต้มจนสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย เกลือ ชิมรสตามชอบ
- ใส่พริกขี้หนู น้ำมะนาว ต้มต่ออีก 1 นาที
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ปิดไฟ
เคล็ดลับ ต้มยำกุ้ง
- เลือกกุ้งสด ตัวโต เนื้อแน่น
- ต้มน้ำซุปให้เดือดจัดก่อนใส่เครื่องต้มยำ
- ใส่กุ้งตอนน้ำเดือด เพื่อไม่ให้กุ้งสุกเกินไป
- ปรุงรสตามชอบ เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ได้ตามใจ
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เพิ่มความหอม
ลองทำกันดูนะค่ะ รับรองอร่อยแน่นอน
วิธีทําต้มยํากุ้งน้ําใส ง่ายๆ เป็นเมนูที่อร่อย ทำง่าย และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทุกโอกาส หวังว่าสูตรนี้จะช่วยให้ทุกท่านได้อร่อยกับต้มยำกุ้งที่บ้านได้อย่างง่ายดาย
อย่าลืม แชร์รูปต้มยำกุ้งฝีมือของคุณ มาอวดกันนะค่ะ