กินสิ่งนี้ตอนเช้า ช่วยปลุกสมองของคุณ ?
กินสิ่งนี้ตอนเช้า แล้วจะทำให้ สมองของคุณตื่น พร้อมที่จะทำงาน หรือทำกิจกรรมต่าง ๆ ให้ดีขึ้นในแต่ละวัน เราจึงนำเอา สิ่งที่คุณกินแล้ว จะช่วยให้สมองตื่นตัว ขับไล่ความเหนื่อยล้าต่าง ๆ ออกไปจากร่างกาย ทำให้คุณรู้สึกสดชื่น กระปี้กระเปร่า และยังเป็นสิ่งที่ช่วยบำรุงสมอง ให้ทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย
กินสิ่งนี้ตอนเช้า ช่วยให้สมองตื่นตัว ได้จริงหรือ ?
น้ำเปล่า
รู้หรือไม่ว่า การที่เราดื่มน้ำเปล่า หลังตื่นนอนปุ๊บ จะช่วยทำให้ร่างกาย กระปี้กระเปร่า สดชื่น วันนั้นคุณจะ ไม่รู้สึกเหนื่อยง่าย และนอกจากนี้ การดื่มน้ำยังช่วยให้ ระบบเผาผลาญ ของเราดีขึ้นอีกด้วย
ในขณะที่เรา ใช้เวลานอน 6 – 8 ชั่วโมงนั้น ร่างกายของเรา ก็ไม่ได้รับน้ำเลย ดังนั้นเมื่อตื่นเช้าขึ้นมา จึงควรดื่มน้ำ เป็นอย่างแรกเลย เพื่อให้น้ำนั้น ไปหล่อเลี้ยงใน ส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ทำให้อวัยวะภายใน ทำงานได้ดีมากยิ่งขึ้น
กล้วย
ถ้าในมื้อที่ คุณกำลังเร่งรีบ ไม่มีเวลาทานอาหารเช้า แนะนำว่ากินกล้วยน้ำหว้า 1 – 2 ลูก เพราะกล้วยเป็นผลไม้ ที่มีคาร์โบไฮเดรตเซิงซ้อน ที่ร่างกายนนั้น เปลี่ยนให้เป็นกลูโคส ที่ให้พลังงาน แก่อวัยวะต่าง ๆ และเซลล์ได้ทันที โดยเฉพาะเจ้า เซลล์สมองของเรา
นอกจากนี้กล้วย 1 ลูก ยังมี วิตามินบี 2 บี 3 แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ที่ช่วยเข้าไป ฟื้นฟูร่างกาย จากความเหนื่อยล้า ได้ดีทีเดียว
น้ำมะนาว
ใครที่ทำงานหนักมาทั้งคืน เมื่อตื่นเช้าขึ้นมา ก็จะรู้สึกอ่อนเพลีย ไม่สดชื่น เหนื่อยล้าเหลือเกิน แค่การดื่มน้ำเปล่า มันคงไม่เพียงพอ ให้คุณลองหา น้ำมะนาวอุ่น ๆ มาดื่มสักแก้ว
หรือจะฝานมะนาว เป็นแว่น ๆ ใส่ลงไปในแก้ว สัก 2 – 3 แว่น ก็ช่วยได้เยอะ หรือจะเป็นน้ำ อุณหภูมิห้อง แล้วบีบน้ำมะนาว ลงไปซักซีกก็ได้
เพราะกลิ่นของมะนาว จะช่วยปลุกความสดชื่น ให้กับสมอง และน้ำมะนาว ก็จะช่วยไล่ ให้ความอ่อนเพลีย ในร่างกายของคุณ ออกไปนั่นเอง
ข้าวโอ๊ต โฮลวีต โฮลเกรน
ประโยชน์ที่มากล้น ของข้าวและธัญพืช โดยเฉพาะข้าว และธัญพืช ที่ไม่ขัดสีเหล่านี้ ข้าวโอ๊ต โฮลวีต โฮลเกรน จะมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ที่ร่างกายนั้น เปลี่ยนให้เป็นกลูโคส เช่นเดียวกับกล้วย ทำให้อิ่มนาน
แต่ยังมีประโยชน์ ที่มากไปกว่านั้นคือ ไอ้เจ้าข้าวโอ๊ต โฮลวีต โฮลเกรน อุดมไปด้วย วิตามินและแร่ธาตุ ที่เป็นวัตถุดิบหลัก ของสมองและ ระบบประสาท จึงทำให้อวัยวะ และเซลล์ในร่างกายตื่นตัว และนอกจากนี้ คาร์โบไฮเดรต ที่เปลี่ยนมาเป็นน้ำตาล ยังให้พลังงาน และทำให้ร่างกาย สดชื่นเพิ่มขึ้น
ข้าวกล้อง
เรามักจะเคย ได้ยินตามโฆษณา นมข้าวกล้องอยู่บ้าง ที่เป็นคำติดหู ดี..กาบ้า ดี..กาบ้า ดี..กาบ้า นั่นเป็นเพราะว่า ในข้าวกล้องมีกาบ้า กาบ้านั้นเป็น สารอาหารสำคัญ ที่มีประโยชน์ ต่อการทำงาน ของระบบประสาทและสมอง
นอกจากนี้ข้าวกล้อง มีวิตามินบีสูงมาก ทำให้ช่วยกระตุ้นสมอง และระบบประสาท ให้ตื่นตัวพร้อม ที่จะกิจกรรมต่าง ๆ ได้อย่างดี แถมข่าวกล้องยัง ช่วยกระตุ้น ระบบขับถ่าย ได้ดีอีกด้วย
กินไข่ตอนเช้า ดีจริงหรือ ?
ไข่
เชื่อว่าไข่เป็น สิ่งที่มีอยู่ทุกบ้าน อย่างน้อย ๆ คงต้องมีติดตู้เย็น ไว้สัก 1 – 2 ฟองแน่นอน นอกจากไข่จะ เป็นอาหารที่ กินง่ายและอร่อยแล้ว และนอกจากนี้ ถ้าเรากินไข่ เป็นอาหารเช้า ไข่ก็ยังช่วย บำรุงสมอง กระตุ้นสมอง ที่ยังอึน ๆ มึน ๆ อยู่ ให้ลุกขึ้นมา ตื่นตัวได้ดี เพราะไข่นั้นมี โปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3
ที่ยิ่งไปกว่านั้น ไข่ไก่ยังมี โคลีน (Choline) ที่เป็นส่วนประกอบ ของเยื่อหุ้มเซลล์ และเยื้อหุ้มสมอง สูงถึง 20% เชียวล่ะ จึงทำให้ระบบประสาท และสมองแข็งแรง ทำให้คุณทำ กิจกรรมต่าง ๆ ในแต่ละวัน ได้อย่างตื่นตัว
จากวารสาร International Journal of Obesity กล่าวว่าคนที่ กินไข่เป็นมื้อเช้า จะรู้สึกตื่นตัว ร่างกายพร้อมทำ กิจกรรมต่าง ๆ มากกว่า คนที่กินอาหาร ชนิดอื่น ๆ ในปริมาณที่เท่ากัน
ทำไมต้องกินถั่ว ?
ถั่วชนิดต่าง ๆ
ถั่วที่เราเคี้ยวกันเพลิน ๆ รู้ไหมว่ามี ประโยชน์แก่ร่างกาย มากมายหลายอย่าง เพราะถั่วมีทั้ง โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ใครที่อยากเพิ่ม พลังกายให้มี กำลังวังชามากขึ้น ก็จงกินถั่ว เป็นอาหารเช้า
นอกจากนี้ในถั่ว ยังมีธาตุสังกะสี กรดไขมันชนิดดี ช่วยเพิ่มพลัง ให้กับสมอง ทำให้เซลล์สมอง ทำงานได้อย่างเต็มที่ และมีประสิทธิภาพ จะกินเล่น ๆ หรือกินกับนม ก็อร่อยเช่นกัน
องุ่น
องุ่นเขียว องุ่นดำ องุ่นแดง เป้นผลไม้ที่มี สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วย ในการทำงานของสมอง ป้องกันการเสื่อม ของเซลล์สมอง ที่ทำให้เกิด โรคอัลไซเมอร์ นอกจากนี้องุ่น ยังเป็นพลังงาน ที่สำคัญของเซลล์สมองอีกด้วย
บลูเบอร์รี
นอกจากจะช่วย ในการบำรุงสายตาแล้ว บลูเบอร์รียังมี สารต้านอนุมูลอิสระ หากกินบลูเบอร์รี อยู่เป็นประจำ จะมีทักษะเรื่องความจำ และทักษะการ เคลื่อนไหวที่ดี เพราะในผลไม้ชนิดนี้ มีสารแทนนิน ที่ช่วยในการ เชื่อมการทำงาน ของเซลล์ต่าง ๆ ในสมอง
ใครที่ชอบตื่นมาก แล้วมีอาการมึน ๆ งง ๆ หากกินบลูเบอร์รีเข้าไป ก็จะทำให้ สมองของเรา เชื่อต่อข้อมูล ได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมี สารพฤกษเคมี (Phytochemicals) ที่ว่ากันว่า ช่วยสมองในด้าน ของการเรียนรู้ ทั้งในเรื่อง ความจำและความคิด
อาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญ !!
แน่นอนว่าอาหารเช้า เป็นสิ่งสำคัญ สังเกตหรือไม่ว่า คนที่ไม่กินข้าวเช้า สมองมักจะไม่ไบร์ ไม่มีสมาธิในการทำงาน หรือกิจกรรมต่าง ๆ เพราะมัวแต่หิว ไส้กริ่ว ท้องร้อง และไม่มีสารอาหาร เข้าไปบำรุงสมองนั่นเอง