เมนูน่าลอง เป็นเมนูไก่ที่ทำออกมาแบบ ง่าย ๆ พอเพียงสำหรับครองครัวแถมเด็ดอีกต่างหาก

เมนูน่าลอง

เมนูน่าลอง เป็นเมนูไก่ที่ทำออกมาแบบ ง่าย ๆ พอเพียงสำหรับครองครัวแถมเด็ดอีกต่างหาก

เมนูน่าลอง วิธีการทำไก่คาราเกะ ทำง่ายแถมอร่อยด้วย

เมนูน่าลอง

เมนูน่าลอง ซึ่งไก่คาราเกะนี้ มักจะนิยมทำ จากไก่ชิ้นเล็ก ๆ ที่เลาะเอากระดูก ออกมาจนหมด ซึ่งมักจะเป็น เนื้อจากน่องไก่ จากสูตรที่เรา จะได้นำเสนอกัน ในวันนี้เป็น เมนูสร้างสรรค์ ทําง่าย ซึ่งวิธีการหมักไก่ด้วยขิงสด กระเทียม เหล้าสาเก และซิอิ้วขาว เพื่อเติมรสชาติ และให้เกิดความฉ่ำ

แล้วก็นำไปคลุกแป้ง สุดท้ายคือนำไปทอด ซึ่งการทอดก็จะทอดด้วยกัน ทั้งหมดสองรอบ เพื่อให้กรอบอร่อย แต่หากใครที่อยากจะห่อไก่ ด้วยใบเพริลลาเขียว และใบอะไรที่ชอบ ก่อนรับประทาน ก็ได้ไม่ว่ากันค่ะ

ทำไม่ยากแถมอร่อย ติดใจอีกด้วยน่าจะเป็น เมนูอาหาร ง่ายๆ ประหยัด

เราก็ไปดูขั้นตอน และวิธีทำกันเลยนะคะ ซึ่งเมนูนี้เหมาะ สำหรับเสิร์ฟ 4 ที่ค่ะ

1. นำสวนผสม ซิอิ๊วขาว ¼ ถ้วยเหล้าสาเก ¼ ถ้วยน้ำมันงา 2 ชช. https://riwaqalazhar.com ขิงสด 1 ชิ้นขนาดประมาณ 2 นิ้วกระเทียมสับ 2 ชช. เกลือ 1 ชช. และพริกไทยนิดหน่อย เทรวมกันในชามใบใหญ่ คนให้เข้ากัน จากนั้นก็นำน่องไก่ ตามจำนวนที่ต้องการ

แต่ก็กะให้เพียงพอ กับส่วนผสม ที่จะคลุกเคล้ากันให้ทั่ว น้ำหนักน่าจะอยู่ที่ประมาณ ½ กก. ที่เราเลาะกระดูกออกหมดแล้ว นำทั้งหมดไปคลุกเคล้า ให้เข้ากันจากนั้น แช่เย็นไว้ 30 นาที

2. ตั้งไฟกลาง ให้นำแป้งอเนกประสงค์ 3 ¼ ถ้วยแป้งมันฝรั่ง ¼ ถ้วยใส่ในจานตื้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. เตรียมกระดาษซับมัน รองภาชนะที่จะใส่ไก่ นำชิ้นไก่ข้อที่ 1 มาคลุกแป้งในข้อที่ 2 แล้วนำไปทอด ในน้ำมันที่มีความร้อนที่ 325 องศา F กลับไปมาในแต่ละชิ้น ใช้เวลาประมาณ 90 วินาทีทำซ้ำจนหมด

4. เพิ่มไฟให้อุณหภูมิน้ำมันอยู่ที่ 350 องศา F แล้วทอดให้สุกเหลือง

เพียงแค่นี้คุณก็จะได้ ไก่คาราเกะ ที่ทั้งหอมทั้งอร่อย สีสันหน้าตา น่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง มาไว้รอให้คุณ ๆ ได้เสิร์ฟให้กับคน ในครอบครัว สำหรับวันพิเศษ ได้แล้วค่ะ

เรียบเรียงโดย NANAMI

 

Back To Top