เทคนิคดองมะนาว ภูมิปัญญาการถนอมอาหารจากอดีต สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับมะนาว

เทคนิคดองมะนาว

เทคนิคดองมะนาว ภูมิปัญญาการถนอมอาหารจากอดีต สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับมะนาว

เทคนิคดองมะนาว เป็นการแปรรูปมะนาวให้สามารถเก็บไว้ใช้ได้นานขึ้น และการดองมะนาวแบบไหนที่น่าสนใจ

เทคนิคดองมะนาว เป็นการนำมะนาวสด มาแปรรูปเพื่อ การถนอมอาหาร ให้เก็บได้นานยิ่งขึ้น เพิ่มมูลค่าให้มะนาว และนำไปประกอบ อาหารชนิดต่างๆได้

มะนาวดอง ประโยชน์ ที่ได้รับคือ เก็บได้นานเป็นปี ในมะนาวมี วิตามินซี ช่วยลดไขมัน ช่วยควบคุมค่า ไตรกลีเซอไรด์ ให้ปกติและ นำไปใช้เป็น ส่วนประกอบของ อาหารชนิดต่างๆได้

เทคนิคดองมะนาว

การดองมะนาว โดยส่วนมากแล้ว การทำมะนาวดอง นิยมทำอยู่ 3 รสชาติด้วยกันคือ มะนาวดองแบบหวาน แบบเค็ม และแบบเค็มหวาน 

การทำมะนาวดอง ก็มีหลากหลายสูตร อาทิเช่น สูตร วิธี ทำ มะนาว ดอง น้ำปลา มะนาวดองแบบหวาน มะนาวดองน้ำปลา เป็นต้น มะนาวดองแบบหวาน เป็นที่นิยมมาก เนื่องจากวิธี การทำไม่ยาก ทานง่ายประโยชน์เยอะ

มะนาวดองน้ำผึ้ง เป็นอีกรูปแบบหนึ่ง วิธีทำมะนาวดอง แบบหวาน มะนาวดองน้ำผึ้ง มีส่วนช่วยในเรื่อง ระบบขับถ่าย ลดอาการเจ็บคอ บรรเทาการกระหาย เป็นต้น การทำมะนาวดองน้ำผึ้ง บางทีก็เรียก ได้อีกแบบว่า มะนาวดอง ไม่ง้อแดด ไปดูวิธีทำกัน

วิธีการทำ นำมะนาวมา นวดกับเกลือเม็ด เพื่อลดขมโดย ให้น้ำมันที่ ผิวของมะนาว ออกให้หมด จากนั้นนำไป ล้างให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้ง นำมะนาวมา ฝานเป็นชิ้นบางๆ วางเรียงลงใน โหลแก้วที่เตรียมไว้ ใส่น้ำผึ้งลงไป ให้ท่วมมะนาว ฝาปิดให้สนิทวางทิ้งไว้ 3 วัน จึงนำมาทานได้

*** มารฝัน ***

Back To Top