อาหารเอเชียยอดฮิต อาหารจีนยอดนิยม ที่มีความหมายในตัว หมายถึงอะไรบ้าง

อาหารเอเชียยอดฮิต

อาหารเอเชียยอดฮิต อาหารจีนยอดนิยม ที่มีความหมายในตัว หมายถึงอะไรบ้าง

อาหารเอเชียยอดฮิต อาหารนานาชาติ จากหลายท้องถิ่นของจีน เต็มไปด้วยความเชื่อ และความหมาย ทางวัฒนธรรมมากมาย

อาหารเอเชียยอดฮิต อาหารจีนยอดนิยม ด้วยประวัติศาสตร์ อันยาวนานของจีน ลักษณะเฉพาะ รูปแบบที่หลากหลาย และการปรุงอาหาร ที่วิจิตรบรรจง ทำให้อาหารจีน เป็นองค์ประกอบ ที่สำคัญอย่างหนึ่ง ของวัฒนธรรมจีน อาหารจีนโบราณ มีชื่อเสียงในด้าน สี กลิ่น รส ความหมาย และรูปลักษณ์

เป็ดย่างปักกิ่ง

เป็ดปักกิ่ง (北京烤鸭 Běijīng kǎoyā) เป็นอาหารขึ้นชื่อ จากเมืองปักกิ่ง มีชื่อเสียงไปทั่วโลก และถือเป็นหนึ่งใน อาหารประจำชาติของจีน ข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร  เป็ดปักกิ่งมีผิว ที่บางและกรอบ เป็ดปักกิ่งสไลซ์ มักจะกินกับแพนเค้ก ซอสถั่วหวาน หรือซีอิ๊วกับกระเทียมบด เป็นอาหารที่ ต้องลองในปักกิ่ง!

ในฐานะ “อาหารจานแรก ในประเทศจีน” เป็ดย่างปักกิ่ง เคยเป็นอาหาร ของราชวงศ์ใน ยุคกลางของจีน เป็น “อาหารประจำชาติของการทูต” มาตั้งแต่ปี 1970 เมื่อนายกรัฐมนตรี โจวเอินไหล (นายกรัฐมนตรี คนแรกของสาธารณรัฐ ประชาชนจีน) ใช้สำหรับต้อนรับ แขกต่างชาติเป็นครั้งแรก ได้รับการยกย่องอย่างสูง จากประมุขแห่งรัฐ ข้าราชการ และนักท่องเที่ยว ทั้งในและต่างประเทศ

อาหารเอเชียยอดฮิต

เกี๊ยวซ่า

เกี๊ยว (饺子 jiǎozi) เป็นอาหารประเภทดั้งเดิม ที่ได้รับความนิยม กันอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะในภาคเหนือของจีน เกี๊ยวจีนประกอบด้วย เนื้อสับและ หรือผักสับละเอียด ที่ห่อด้วยแป้งบาง ๆ ไส้ที่นิยม ได้แก่ หมูสับ กุ้งหั่น ไก่บด เนื้อวัว และผัก เกี๊ยวสามารถปรุง ได้โดยการต้ม นึ่ง หรือทอด

เกี๊ยวซ่า ยังเป็นอาหาร รูปแบบดั้งเดิม ที่รับประทานในวัน ส่งท้ายปีเก่าของจีน เนื่องจากมีลักษณะ เหมือนแท่งเงินจีน (เงินจีนในสมัยโบราณ) เชื่อกันว่ายิ่งกินเกี๊ยว ในช่วงเทศกาลปีใหม่ จำนวนมากเท่าไหร่ คุณก็จะทำเงินได้ มากขึ้นในปีใหม่ การทำเกี๊ยวเป็นวิธี ที่ดีในการ โต้ตอบกับเพื่อน และญาติของคุณ คุณจะเห็นห้องครัว ที่วุ่นวายกับครอบครัวชาวจีน ที่ทำเกี๊ยวในช่วงตรุษจีน

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ อาหารเอเชีย และรับข้อเสนอดี ๆ ที่นี่ @UFA-X10

___ หลงวาริน ___

Back To Top