อาหารเช้าแบบฝรั่ง ทั้งในแบบอเมริกัน และแบบยุโรปนั้น มีความแตกต่างกันอย่างไร

อาหารเช้าแบบฝรั่ง ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าในรูปแบบชาวอเมริกัน หรือจะเป็นในรูปแบบของฝรั่งในแถบทวีปยุโรป ก็ล้วนแล้วแต่มีเอกลักษณ์ที่เป็นของตัวเอง

อาหารเช้าแบบฝรั่ง ” อเมริกัน เบรกฟัสท์ “ ( American Breakfast ) หรือในความหมายของ ข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร ที่เรียกว่าอาหารเช้าในรูปแบบของชาวอเมริกัน ก็จะมีการใช้เครื่องดื่ม ที่มากมายหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้ หรือแม้กระทั่งน้ำชากาแฟ รวมไปจนถึงนมสด และพวกผลไม้ ที่มีให้รับประทานในมื้อ อาหารฝรั่ง ตามฤดูกาลอีกด้วย

นอกจากนั้นก็ยังจะมี การเสิร์ฟขนมปังปิ้งกับแยม และเนยที่สำหรับ อาหารเช้าแบบฝรั่ง pantip โดยจะใช้ทาลงบนขนมปัง อีกทั้งเมนูอาหาร ที่ทำจากไข่ไก่อีกหลายประเภท ที่ใช้รับประทาน เป็นเครื่องเคียงคู่กันกับ เมนูอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก , แฮม หรือว่าเบคอน

โดยเราสามารถ ที่จะสังเกตเห็นได้ว่า อาหารเช้าในรูปแบบของ คนอเมริกันนั้น จะเป็นมื้ออาหาร ที่ค่อนข้างจะให้พลังงาน และไขมันสูง เมื่อรับประทานเข้าไป ในช่วงเวลาเช้า ก็จะให้ความรู้สึก ที่อยู่ท้องมากกว่านั่นเอง

แต่สำหรับในส่วนของ อาหารเช้าแบบฝรั่ง ในประเทศแถบยุโรป หรือที่เรียกกันว่า ” คอนติเนตัล เบรกฟัสท์ ” ( Continental Breakfast ) ก็จะมีความแตกต่างกัน อยู่ตรงที่มันจะเป็น อาหารเช้าง่ายๆ เป็นมื้ออาหารที่ไม่ได้ให้พลังงานสูง เท่ากับในแบบ ของชาวอเมริกัน

และวัตถุดิบส่วนใหญ่ ที่นำเอามาปรุง เป็นอาหารเช้านั้น ส่วนใหญ่แล้วก็จะเป็น วัตถุดิบที่สามารถ จะเก็บรักษาเอาไว้ ได้อย่างยาวนานเป็น อาหารเช้าแบบฝรั่ง ง่ายๆ โดยจะไม่มีเมนู ที่ทำจากเนื้อสัตว์ หรือแม้แต่กระทั่งไข่ไก่ เพราะฝรั่งชาวยุโรป มองว่าวัตถุดิบพวกนี้ จะหนักเกินไปสำหรับมื้อเช้านั่นเอง

จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ มื้อเช้าของพวกเขาเป็น อาหารเช้า ง่ายๆ ประหยัด ซึ่งจะประกอบไปด้วยน้ำผลไม้ น้ำชากาแฟ รวมไปจนถึงโยเกิร์ต แล้วฝั่งชาวยุโรปจะนิยม ดื่มกาแฟดำในมื้อเช้า กันเป็นอย่างมาก ซึ่งถ้าหากจะมีการ รับประทานขนมปัง ส่วนใหญ่แล้วก็จะเป็น ขนมปังชิ้นเล็กเท่านั้น @UFA-X10

Artist Em