อาหารออเดิร์ฟ เมนูออเดิร์ฟที่กำลัง นิยมกันเป็นอย่างมาก เป็นออเดิร์ฟสไตล์ญี่ปุ่น

อาหารออเดิร์ฟ

อาหารออเดิร์ฟ เมนูออเดิร์ฟที่กำลัง นิยมกันเป็นอย่างมาก เป็นออเดิร์ฟสไตล์ญี่ปุ่น

อาหารออเดิร์ฟ รีวิวไข่ปีศาจชัคชูกะออเดิร์ฟ

อาหารออเดิร์ฟ

อาหารออเดิร์ฟ ออเดิร์ฟคืออาหารชนิดหนึ่ง ที่บ้านเรามักจะเรียกว่า อาหารเรียกน้ำย่อย ก่อนที่จะรับประทาน อาหารชุดใหญ่ เรียกว่าถ้ารับประทาน เจ้าพวกออเดิร์ฟแล้ว จะทำให้หิวมากขึ้น พร้อมจะรับประทานอาหารหลัก ที่จะตามมานั่นเองค่ะ ที่ส่วนใหญ่เรามักจะเห็น ออเดิร์ฟจีน

แต่วันนี้เราภูมิใจนำเสนอ เมนู เมนูออเดิร์ฟ ง่ายๆ สไตล์ญี่ปุ่นที่น่าลิ้มลองมาก ๆ ไปดูกันเลยค่ะ

Shakshuka พบกับไข่ปีศาจ เป็นเมนูที่มีสีสัน สวยงามน่ารับประทาน สไตล์ญี่ปุ่นเค้าละ ที่จะได้เห็นไข่ ในซอสมะเขือเทศ หรืออาจจะเติม ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดก็ได้ ที่ปรุงรสด้วยปาปริกร้า แล้วนำไข่แดง ไปบดกับมายองเนส และโยเกิร์ตต่อ เพื่อให้ได้ใส้ครีม ที่มีรสชาติ ออกเปรี้ยวเล็กน้อย

ต่อไปเป็นขั้นตอน ของการทำกันเลยจ้า

1.ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใช้น้ำมันมะกอก 1 ชต.ใส่มะเขือเทศ ที่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เอาไปย่างไฟ 14.5 ออนซ์กระเทียมสับละเอียด 1 ชต.ฮาริซา 2 ชต.และปาปริก้า ½ ชช.ผัดให้เข้ากันแล้วบี้มะเขือเทศ ให้ละเอียดแล้วกวนต่อไปอีก 15 นาทีใส่ผักชีสดสับ ¼ ถ้วยเกลือ ¼ ชช. แล้วเติมฮาริสาไปอีก 2 ชต.กวนจนเป็นเนื้อแยม ยกลงจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทประมาณ 30 นาที

2.ในขณะที่รอ ให้แยมมะเขือเทศ ของเราเย็นตัวลง ให้นำไข่ต้ม มาผ่าครึ่งแล้ว เอามาเฉพาะไข่แดงจำนวน 12 ฟองใส่ลงไปในชามผสม แยกมะเขือเทศ ที่เย็นตัวแล้วจากนั้นใส่ มายองเนส ¼ ถ้วยโยเกิร์ต ½ ชช.นำเกลือใส่ลงไปอี 1/8 ชช.และปาปริก้า ¼ ชช.นำทั้งหมดใส่ เครื่องผสมอาหาร ประมาณ 30 วินาที

3.ต่อจากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ลงในถุงบีบ ให้บีบส่วนผสม ใส่ลงไปใสไข่ขาว ที่เราเตรียมไว้ให้เท่า ๆ กันราดด้วยแยมมะเขือเทศประมาณ ½ ชช.

4.ตกแต่งหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

ซึ่งส่วนผสมถ้าเหลือ สามารถนำไปเก็บ ในตู้เย็นได้ประมาณ 1 สัปดาห์ เพียงแค่นี้ ออเดิร์ฟน่ารัก ๆ ก็พร้อมออกสู่สายตา แขกผู้มาเยี่ยมบ้านเรา ได้แล้วจ้าหรือถ้าใครไม่ค่อยถนัด ก็จะเปลี่ยนไปเป็น เมนูออเดิร์ฟฝรั่ง ที่เราได้เคยรีวิวไปแล้ว ทางหน้าเวปไซด์ของเรา ได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย NANAMI 

Back To Top