สูตรเด็ดอาหารไทย ที่จะช่วยทำให้อาหารนั้นมีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น

สูตรเด็ดอาหารไทย

สูตรเด็ดอาหารไทย อาหารไทยมีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก แต่ถ้าจะทำให้อร่อย และรสชาติเด็ดจะต้องมีสูตรเฉพาะ

สูตรเด็ดอาหารไทย อาหารไทยในปัจจุบัน มีหลากหลายเมนู ซึ่งเป็นอาหารที่มีรสชาติกลมกล่อม อร่อย ลงตัว ปัจจุบัน เคล็ดลับอาหารไทย ที่จะช่วยให้อาหารมีรสชาติอะไรนั้น อาจจะต้องอาศัยสูตรเข้ามาช่วย เพื่อให้อาหารไทยนั้นอร่อยแบบดั้งเดิม อร่อยแบบไทย ๆ โดยวันนี้เราจะพาคุณ ไปทำความรู้จักกับอาหารไทย อาหารอาเซียน และอาหารฝั่งที่ดีต่อสุขภาพ จะเป็นอย่างไรบ้าง ไปติดตามดูกันได้เลยค่ะ

อาหารไทยกับสูตรที่ไม่ควรพลาด

รวมเมนูอาหารไทย ในการทำอาหารจะช่วยทำให้อาหารนั้น มีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น และทำให้รสชาติลงตัวทุกครั้งที่ทำ โดยปัจจุบันแล้ว อาหารที่นิยมกันจะมีหลากหลายเมนู และมีสูตรง่าย ๆ ดังต่อไปนี้

ผัดไทย

รวมเมนูอาหารไทย

เมนูผัดไทยถือเป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยม เมนูทําง่าย วัตถุดิบน้อย ซึ่งวิธีการทำผัดไทยก็ไม่อยาก แต่ถ้าจะทำให้อร่อย และรสชาติเด็ดจะต้องใช้ สูตรเด็ดผัดไทย โดยมีสูตรง่าย ๆ เพียงเตรียมวัตถุดิบ ในการทำผัดไทยให้ครบ สามารถทำการศึกษา ข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร เพิ่มเติมจากอินเตอร์เน็ต ว่ามีวัตถุดิบอะไรบ้าง จากนั้นลงมือในการทำ ขั้นตอนการทำดังต่อไปนี้

ขั้นตอนแรก จะใช้น้ำตาลมะพร้าวเคี่ยวกับมะขามเปียก ให้เข้ากันเพื่อทำเป็นน้ำซอส

ขั้นตอนที่สอง นำเครื่องไปผัดในน้ำมัน จะมีหอมแดง เต้าหู้ ไชโป๊ ผัดให้หอมแล้วโรยกุ้งแห้งลงไป จากนั้นก็ใส่เส้นนำไปผัด และใส่ซอสผัดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่สาม เมื่อเส้นสุกเข้าที่แล้วให้นำใบกุยช่าย และถั่วงอก ต่อมาก็ตามด้วยไข่ ในการผัดไข่นั้น พยายามผัดไข่แยกออกจากเส้นก่อน เมื่อสุกแล้วนำผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

ราดหน้า

เมนูทําง่าย วัตถุดิบน้อย

เมนูราดหน้าเป็น อาหารไทย อร่อย ที่หากินได้ง่ายมาก แต่ถ้าถามหาร้านอร่อย ๆ นั้นยากมาก เพราะการทำราดหน้านั้นจะต้องมี สูตรเด็ดราดหน้า เพื่อให้มีรสชาติกลมกล่อม และได้สัมผัสราดหน้าที่อร่อยจริง ๆ โดยมีขั้นตอนการทำดังต่อไปนี้

นำเส้นไปผัดกับซีอิ๊วดำเล็กน้อย ใส่น้ำมันเล็กลง ผัดกระเทียม ซอสเต้าเจี้ยว และใส่ผักคะน้าลงไป พร้อมเติมน้ำ นำเนื้อสัตว์ เช่นหมูที่มีการปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่นเล็กน้อย เทลงกระทะ จากนั้นทำการละลายแป้งข้าวเหนียว และข้าวโพดคนให้เข้ากัน เมื่อเข้าที่แล้วตักเสิร์ฟได้เลย

ผัดซีอิ๊ว

อาหารไทย อร่อย

เมนูเส้นที่กินง่าย และทำง่าย โดยมี สูตรเด็ดผัดซีอิ๊ว ที่จะช่วยให้คุณได้กินเส้นเหนียวนุ่ม โดยมีขั้นตอนการทำดังต่อไปนี้ เริ่มจากลวกผักคะน้า และเส้น จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น ผัดกระเทียม และใส่ไข่ ใส่เนื้อสัตว์ เมื่อสุกแล้ว นำเส้นมาผัด ใส่ซอสซีอิ๊วดำเล็กน้อย และปรุงรสให้เข้าที่ สุดท้ายใส่ผัดตามลงไป ผัดให้เข้าที่พร้อมเสิร์ฟ

ขนมจีนน้ำยา

เคล็ดลับอาหารไทย

เมนูอาหารไทยทำง่าย อร่อย โดยมี สูตรเด็ดขนมจีนน้ำยา ที่จะช่วยให้คุณ ได้สัมผัสความอร่อย ของน้ำยาสูตรเด็ด โดยมีขั้นตอนดังต่อไปนี้
ขั้นตอนแรก นำเครื่องลงไปต้มในน้ำเดือด จะมี ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม กระชาย พริกแห้ง และข่า สุดท้ายตามด้วยเนื้อปลา ถ้าใครชอบแบบลาว ๆ ก็แอบใส่ปลาร้าเพิ่มความนัวร์ ความอร่อยได้ และจากนั้นก็นำเครื่อง และเนื้อปลามาต้มให้เข้ากัน ต่อมาก็นำเครื่องไปเทลงในหม้อ คนให้เข้ากัน ปรุงรสเล็กน้อย เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ คู่กับขนมจีนได้แล้ว

รู้จักกับอาหารของอาเซียน

อาเซียน คือการรวมตัวของ 10 ประเทศ ซึ่งหนึ่งในนั้นก็มีประเทศไทยของเรา โดย อาหารอาเซียน จะเป็นอาหารประจำชาติตามประเทศนั้น อาหารแต่ละประเทศ จะมีรสชาติที่แตกต่างกัน มีดังต่อไปนี้

ประเทศไทย = อาหารต้มยำกุ้ง

กัมพูชา = อาหารอาม็อก

บรูไน = อาหารอัมบูยัต

ฟิลิปปินส์ = อาหารอโดโบ้

อินโดนีเซีย = อาหารกาโด กาโด

สิงคโปร์ = อาหารลักซา

เวียดนาม = อาหารปอเปี๊ยะเวียดนาม

มาเลเซีย = อาหารนาซิ เลอมัก

เมียนมา = อาหารหล่าเพ็ด

ลาว = อาหารสลัดหลวงพระบาง

และนี่ก็ถือเป็นอาหารประจำชาติในแต่ละประเทศ ซึ่งอาหารอาเซียนจะมีทั้งหมด 10 ประเทศ และ 10 เมนูที่น่าลองมาก ใครที่มีโอกาส ได้ลองชมอาเซียนทั้งหมด ก็อย่าลืมที่จะแวะ เพื่อลองอาหารประจำชาติกันดูบ้างนะคะ

อาหารฝรั่งเพื่อสุขภาพ ทำง่าย สะดวก

สูตรเด็ดอาหารไทย

อาหารฝรั่งเศส ถือเป็นอาหารที่หลายคนรู้จักกัน ในนามของ ชีส สลัด หรือพวกอาหารเส้นต่าง ๆ ซึ่งดูแล้วเหมือนจะไม่มีประโยชน์ และเหมือนจะมีสารอาหารไม่เพียงพอ แต่ทราบไหมว่าจริง ๆ แล้ว หากรู้จักเลือกให้ดี อาหารฝรั่งเพื่อสุขภาพ ก็มีเช่นเดียวกัน เช่น สลัดเต้าหู้คูสคูส สลัดเต้าหู้อกไก่ ผักรวม และ Salad Cottage Cheese เป็นต้น โดยอาหารที่จะให้ประโยชน์ และดีต่อสุขภาพนั้น จะต้องเป็นอาหารที่ร่างกาย สามารถนำไปใช้งานได้จริง เช่นเนื้อสัตว์ ผัก โปรตีน ลดแป้งเล็กน้อย

เกร็ดความรู้กับวิธีการเก็บผักแช่แข็ง

การเก็บผักแบบแช่แข็ง ถือเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง ที่จะทำให้ผักเก็บไว้ได้นาน มากยิ่งขึ้น โดย วิธีเก็บผักแช่แข็ง นั้นมีวิธีการง่าย ๆ ให้นำผัดมาหั่นรากออก และทำการหั่นชิ้น ตามที่ต้องการ นำไปลวก และใส่เกลือ จากนั้นก็นำมาเรียงถาด โดยการแผ่ออก อย่างวางรวบทีเดียว เพราะเวลาแข็งตัวแล้ว อาจจะเป็นก้อนกลมได้ และเมื่อเรียงผักเป็นแถว ๆ แล้ว เวลาจะขึ้นแถวใหม่ จะต้องเอากระดาษไขมาทับชั้นกัน

และสุดท้ายก็ใช้แรปคลุมทั้งถาด เอาแช่แข็ง 1 คืน จากนั้นก็เอาออกมาใส่ถุงซิปไว้ เพียงเท่านี้ ก็จะเก็บผักได้นานมากยิ่งขึ้น บางคนอาจจะละเลย ในส่วนของการเก็บผักไปบ้าง บางคนอาจจะซื้อมาแล้ว ก็ยัดเข้าตู้เย็นทันที สำหรับใครที่ยังทำแบบนั้นอยู่ ขอให้ลองเปลี่ยนมาใช้ วิธีเก็บผัก แบบเราดูนะคะ แล้วคุณจะรู้ว่ามันดีกว่าอย่างไร?

เป็นอย่างไรบ้างคะ กับอาหารไทยที่มีสูตรในการทำอาหาร ทั้งแบบอาหารอาเซียน อาหารฝรั่งเศส ที่ดีต่อสุขภาพ และความรู้ในการเก็บผักแช่แข็ง ที่คุณสามารถนำความรู้ดี ๆ  แบบนี้ ไปลองใช้กันดูได้เลย การทำอาหารที่ดีนั้น ใช่ว่าเราจะทำแค่ให้รสชาติออกมาดีเท่านั้น

แต่เราต้องรู้จักวัตถุดิบที่ดีอีกด้วย เพราะทั้งสองอย่างนี้ คือหัวใจหลักของสูตรอาหาร ถ้าเราเลือกวัตถุดิบได้ดีเท่าไหร่ อาหารของเรา ก็จะยิ่งมีรสชาติที่ดี และส่งผลดีต่อสุขภาพ ของคนที่รับประทานได้ด้วย

ติดตามได้ใน อาหารอาเซียน

นำเสนอบทความที่น่าสนใจ โดย สายรุ้ง

⇓⇓⇓ เรื่องราวที่น่าสนใจ อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่ ⇓⇓⇓

Back To Top