สูตรเด็ดคาโบนาร่า เมนูเด็ดอาหารอิตาเลี่ยน รสชาติครีมมี่ที่เป็นจานโปรด ของใครหลาย ๆ คน

สูตรเด็ดคาโบนาร่า

สูตรเด็ดคาโบนาร่า เมนูเด็ดอาหารอิตาเลี่ยน รสชาติครีมมี่ที่เป็นจานโปรด ของใครหลาย ๆ คน

สูตรเด็ดคาโบนาร่า อาหารที่ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา แต่ยังมีรสชาติ ที่อร่อยถูกปากอีกด้วย

สูตรเด็ดคาโบนาร่า

สูตรเด็ดคาโบนาร่า วันนี้ขอเสนอเมนูเด็ด อาหารฝรั่ง ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ แถมยังเป็นเมนูยอดนิยม ในประเทศไทยอีกด้วย นั่นก็คือสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เส้นสปาเก็ตตี้ที่เหนียวนุ่ม มาพร้อมกับซอสครีมนุ่ม ๆ โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบ ๆ รับรองว่าใครได้กิน ต้องติดใจกันทุกคน และวันนี้เรามาพร้อม สูตรเด็ดคาโบนาร่า ให้เพื่อน ๆ ทุกคน ได้ลองทำกินกัน แบบง่าย ๆ ได้ที่บ้านของคุณ

สูตรเด็ดคาโบนาร่า วันนี้เรามีสปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า สูตรดั้งเดิม มาฝากทุกคนกันด้วยไปดูกันเลย

สูตรเด็ดคาโบนาร่า

วัตถุดิบส่วนผสม สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า สูตรดั้งเดิม

ต้องขออธิบายก่อนว่า สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าสูตรดั้งเดิม จะเป็นไม่มีครีม เป็นส่วนผสมหลัก แต่ซอสครีมที่ได้นั้น จะมาจากไข่และชีสเท่านั้น ปรุงรสด้วยเกลือ เพียงแค่เล็กน้อย หรืออาจจะไม่ต้องใส่เลยก็ได้ เพราะจะได้ความเค็ม จากชีสอยู่แล้ว และเพิ่มความหอม ด้วยพริกไทยป่น รับรองแค่นี้ก็เด็ดแล้ว ต้องบอกก่อนว่า สูตรนี้เป็นสูตร คาโบนาร่า สูตรอิตาลี แท้ ๆ เลยนะคะ อย่ามัวรอช้า ไปดูวัตถุดิบส่วนผสมกันเลย

1. เส้นสปาเก็ตตี้ 100 กรัม
2. เบคอน 150 กรัม
3. พาเมซานชีส 40 กรัม
4. ไข่ไก่ 4 ฟอง
5. เกลือป่นเล็กน้อย (ตามชอบ)
6. พริกไทยป่นเล็กน้อย (ตามชอบ)
7. น้ำเดือด 50 มิลลิลิตร

ขั้นตอนวิธีทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า สูตรดั้งเดิม

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ ลงไปต้มเป็นเวลา 6 นาที

2. หั่นเบคอนเป็นชิ้น เลือกขนาดตามชอบ นำลงกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ไม่ต้องใส่น้ำมัน เจียวเบคอนไปเรื่อย ๆ น้ำมันจากเบคอน จะออกมาเอง เจียวเบคอนไปเรื่อย ๆ จนเบคอนกรอบ ขั้นตอนนี้สามารถเพิ่มความหอม ด้วยการนำกระเทียม ที่ทุบแล้วใส่ลงไปสัก 3-4 กลีบ จะทำให้ได้ความหอม จากกระเทียมเพิ่มขึ้นด้วย จากนั้นตักเบคอน ที่ทอดจนกรอบ ขึ้นมาพักไว้

3. จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ ที่ต้มสุกแล้ว ลงไปผัดกับน้ำมันเบคอน ให้น้ำมันของเบคอน แทรกซึมไปทั่ว เส้นสปาเก็ตตี้ ต้องเติมน้ำเดือด ลงไปสักเล็กน้อยด้วย จะทำให้เส้นสปาเก็ตตี้ ไม่แห้งจนเกิน

4. นำไข่ไก่สด มาแยกไข่แดง ออกจากไข่ขาว สูตรนี้จะใช้เฉพาะ ไข่แดงเพียงอย่างเดียว เป็นจำนวน 3 ฟอง และไข่ไก่ทั้งใบ 1 ฟอง

5. นำพาเมซานชีส ที่ขูดเป็นเส้น ๆ แล้วนำมาผสมกับไข่ไก่ จากนั้นใส่พริกไทยป่น และเกลือป่น จากนั้นปิดเตาแก๊ส นำเส้นสปาเก็ตตี้ ที่ผัดกับน้ำมันเบคอนเสร็จแล้ว นำมาคลุกกับส่วนผสม ของชีสและไข่ ให้เข้ากัน โรยเบคอนทอดรอบ เป็นท็อปปิ้งด้านบน เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว

มาต่อกันที่สูตร สปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า สูตรยอดนิยม กันบ้างไปดูกันเลย

สูตรเด็ดคาโบนาร่า

วัตถุดิบส่วนผสม สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า สูตรยอดนิยม

วัตถุดิบส่วนผสม สูตรเด็ดคาโบนาร่า สูตรยอดนิยม

1. เส้นสปาเก็ตตี้ 50 กรัม

2.เบคอน 50 กรัม

3. หัวหอมใหญ่ 30 กรัม

4. พาร์สลีย์สับ หรือไม่สับก็ได้ ใส่แบบตามใจชอบ

5. วิปปิ้งครีม 500 มิลลิลิตร

6. พาเมซานชีส 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

7. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

8. พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา

9. ไข่แดงของไข่ไก่ 1 ฟอง

ขั้นตอนและวิธีการทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า สูตรยอดนิยม

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ ลงไปต้มเป็นเวลา 6 นาที

2. นำไข่ไก่สด มาแยกไข่แดง ออกจากไข่ขาว

3. หั่นเบคอนเป็นชิ้น เลือกขนาดตามชอบ นำลงกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ไม่ต้องใส่น้ำมัน เจียวเบคอนไปเรื่อย ๆ น้ำมันจากเบคอน จะออกมาเอง เจียวเบคอนไปเรื่อย ๆ จนเบคอนกรอบ จากนั้นตักเบคอน ที่ทอดจนกรอบ ขึ้นมาพักไว้ ใส่หัวหอมใหญ่ ลงไปผัดต่อ จนหัวหอมใหญ่ เริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีใส ๆ

4. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่วิปปิ้งครีมลงไป คนจนวิปครีมเริ่มเดือด แล้วใส่พาเมซานชีส คนจนพาเมซานชีส ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน กับวิปปิ้งครีม ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่น ตามใจชอบ

5. นำเส้นสปาเก็ตตี้ มาคลุกกับครีมซอส ให้ครีมซอสแทรกซึม เข้าไปในเส้นสปาเก็ตตี้ ให้ทั่วทุกเส้น จากนั้นปิดเตาแก๊ส แล้วใส่ไข่แดงลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

6. โรยเบคอนทอดกรอบ เป็นท็อปปิ้งด้านบน พร้อมตกแต่งด้วยพาร์สลีย์สับ เป็นอันเสร็จขั้นตอน พร้อมเสิร์ฟ และนี่ก็คือ วิธีทําคาโบนาร่า ครีมชีส ที่แสนอร่อย

และนี่ก็คือ สูตรคาโบนาร่าง่ายๆ ที่เรามาแบ่งปันกัน พร้อมกับบอกสูตร ซอสคาโบนาร่า วิธีทํา ว่ามีขั้นตอนการทำอย่าไร โดยเราได้บอก อย่างละเอียดยิบ แบบไม่หวงสูตรกันเลย รับรองว่านี่คือ สูตรเด็ดคาโบนาร่า ที่ใครทำก็อร่อย ใครได้กินก็ต้องติดใจ อย่างแน่นอนค่ะ

และที่สำคัญเว็บไซต์ของเรา ยังมีสูตรเด็ด เคล็ดลับอาหารต่าง ๆ อีกมากมาย หลากหลายสัญชาติ มีทั้งเมนูคาวหวาน และเครื่องดื่มต่าง ๆ เพื่อน ๆ สามารถหาสูตรต่าง ๆ ที่เว็บไซต์ของเรา ได้เลยนะคะ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน

เรียบเรียงโดย : Sunflower

Back To Top