สูตรทำอาม็อก อาหารประเทศกัมพูชา ที่มีรสชาติเลิศ คนไทยหลายคนติดใจ ทำได้เองที่บ้าน

สูตรทำอาม็อก

สูตรทำอาม็อก อาหารประเทศกัมพูชา ที่มีรสชาติเลิศ คนไทยหลายคนติดใจ ทำได้เองที่บ้าน

สูตรทำอาม็อก อาหารยอดนิยมในกัมพูชา ที่อยากให้ลองทานสักครั้ง

สูตรทำอาม็อก ได้ยินชื่อนี้ อาจจะทำให้หลายคน สงสัยว่ามันคืออะไรกันนะ ซึ่งต้องบอกเลยว่า อาม็อกเป็น อาหารเอเชีย ที่ขึ้นชื่อมาก ๆ เพราะเป็นอาหารประจำชาติ ของประเทศกัมพูชา

อาหารประจําชาติกัมพูชา อาม็อก คืออาหารที่มีรสชาติดี มีความคล้ายกับอาหารไทย ที่หลายคนรู้จักคือห่อหมก อาม็อก คือ อาหารยอดนิยม ที่จะทำมาจากเนื้อปลา มีรสชาติของเครื่องแกง และใบยอเข้าไปด้วย แค่เห็นส่วนผสม ก็ทำเอาหลายคน คิดถึงเมนูห่อหมก กันเลยทีเดียว

ขั้นตอนการทำอาม็อก มีขั้นตอนอะไรบ้าง ?

สูตรทำอาม็อก

โดยขั้นตอนแรก ต้องนำเนื้อสัตว์ จะเป็นอะไรก็ได้ แต่คนกัมพูชา นิยมใช้ปลา มาหมักกับเครื่องแกง โดยจะใส่ใบยอ หรือใบสมุนไพรอื่น ๆ ที่มีกลิ่นหอมลงไปก็ได้

คนกัมพูชาส่วนใหญ่ จะนำส่วนผสมที่คลุกเคล้า เรียบร้อยแล้วนั้น ไปห่อด้วยใบตอง แล้วนำมานางจนสุก เพียงเท่านี้เราก็จะได้ เมนูอาม็อกแล้วค่ะ เรียกว่าวิธีการทำ ไม่ต่างจากห่อหมก บ้านเราเลยนะคะ

หลายคนสงสัยว่า อาม็อก คุณค่าทางโภชนาการ มีมากน้อยแค่ไหน ต้องบอกเลยว่า อาหารชนิดนี้ มีประโยชน์มากพอ ๆ กับห่อหมดบ้านเรา เพราะมีการใส่ใบยอ และสมุนไพรเข้าไป เพื่อทำให้มีกลิ่นหอม และมีประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วยนั่นเองค่ะ

ในครั้งหน้าเราจะนำ อาม็อก ประวัติ มาฝากคนที่อยากรู้ เรื่องราวของเมนูนี้มากขึ้น แน่นอนค่ะทุกคน เพราะเมนูนี้ ถือว่าเป็นเมนูขึ้นชื่อ ที่โด่งดังไปทั่วโลกเลยนะ แถมยังเป็นอาหารประจำชาติอีกด้วย

 

สามารถติดตาม ข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร เพิ่มเติมได้ที่ เว็บไซต์ของเราเลยนะคะ

หลงวาริน

Back To Top