รู้จักอาหารฝรั่ง ถ้ามีเพื่อนอยากจะ พาเราไปลองชิม อาหารต่างประเทศ
รู้จักอาหารฝรั่ง วันนี้เราจะได้ พาทุกท่านไป รู้จักกับอาหารฝรั่ง บางอย่างที่ควรรู้ กันก่อนนะครับ หากวันไหนมีเพื่อน พาไปเลี้ยงที่ ร้านอาหารฝรั่ง แล้วเราเห็นเมนู ไม่รู้เลยว่ามันคือ อะไรกันบ้าง เคยมีประสบการณ์มาแล้ว เกือบหน้าแตกเลย ตั้งใจอยากจะเอา เมนูอาหารยุโรป และหน้าตาของเจ้าพวก อาหารฝรั่งพวกนี้ มาเล่าสู่กันฟังครับ
1. อย่างแรกที่ คนส่วนใหญ่ ก็จะได้สั่งมา รับประทานกันได้แก่ Marseille Fish Soup ที่เป็นซุปปลาทะเล เมนูนี้ก็จะมี ตัวน้ำซุปจาก ปลาสดที่มาจาก ทะเลทางแถบ เมดิเตอร์เรเนียน เขาบอกว่าเป็น การเคี่ยวน้ำซุป แบบล้วน ๆ ในสไตล์ของ อาหารยุโรปโบราณ
ที่ไม่มีอะไรเจือปน ในแบบสไตล์ ของทางฝรั่งเศส ที่มักจะเสิร์ฟ มาพร้อมกัน กับกรูตองซ์ พร้อมด้วยซอสลุย บอกเลยครับว่า มีความหอมกลิ่น ทะเลอย่างมาก
ใครที่กลัวอ้วน ต้องจัดเมนูนี้ ไปรับประทาน
2. Burrata Salad เมนูอาหารต่างประเทศ จานนี้เป็นแบบ ชีสบูร์ราตา ให้ความนุ่มหอมในตัว ที่มาพร้อมกัน กับมะเขือเทศเชอรี่ ที่ให้ความหวาน ในแบบธรรมชาติ แต่ได้นำไปคลุกเคล้ากันกับ เปนาด มันคือมะกอกดำบดนะครับ อย่าได้อ่านว่า ใบหนาด เลยเชียว
เพราะนั่นเขา เอาไว้ไล่ผี บ้านเราครับ เสิร์ฟมาพร้อมกัน กับแผ่นแป้งอบกรอบ ต้องบอกว่า สายกับแกล้มเหมาะ กับเมนูนี้อย่างยิ่ง
3. Squid Ink Croquette อันนี้คือ ใช้เนื้อของหมึกดำ ได้นำเอามา ผสมผสานกัน กับเนื้อของเจ้าหมึก กับ Saffron aiole บวกกับน้ำหมึก อันนี้คือน้ำหมึก ของปลาหมึกนะครับ ไม่ใช่น้ำหมึก ที่เราใช้เขียนกัน เขาว่ากันว่า เป็นอีกเมนูทานเล่น ที่อร่อยอย่างมาก เพราะว่าทำออกมา แล้วมันดูไม่ธรรมดา กันเลยทีเดียวครับ
วันนี้เอาไป เป็นไกด์ไลน์กัน ก่อนสักสามเมนู กันก่อนนะครับ เพื่อกันหน้าแตก เวลาไปร้านอาหารฝรั่ง แล้วเราไม่มีชื่อ เมนูอะไรอยู่ในหัวกันเลย ต่อให้มีรายการอาหารมาให้ ก็ไม่รู้ว่า แต่ละอย่างมันคืออะไร นั่นเองครับ
ติดตามบทความพิเศษ ข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร และ อาหารฝรั่ง
—*—อ้ายตัวกลม