บลูเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำ แต่สารอาหารสูง ผลไม้ลูกจิ๋ว แต่คุณประโยชน์เหลือล้น !!

บลูเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำ แต่สารอาหารสูง

บลูเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำ แต่สารอาหารสูง บลูเบอร์รี่พุ่ม ( Vaccinium sect. Cyanococcus ) เป็นไม้พุ่ม ให้ผลที่มีสีฟ้าอมม่วง เรียกว่า บลูเบอร์รี่ เป็นพืชจำพวกเดียวกับ แครนเบอร์รี่

และต้นฮักเคิลเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่มีขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 0.2–0.6 นิ้ว (5 – 16 มม. my company ) จะมีสีเขียว แต่เมื่อสุกผล จะเข้มขึ้นเป็นสีม่วง และสีน้ำเงิน

มี 2 สายพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุด คือ ..

บลูเบอร์รี่ Highbush เป็นพันธุ์ที่ปลูก กันมากที่สุด ในสหรัฐอเมริกา

Lowbush หรือ บลูเบอร์รี่ป่า โดยทั่วไปจะมีขนาดเล็กกว่า และอุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิด บลูเบอร์รี่เป็น ผลเบอร์รี่ที่ อุดมด้วยสารอาหาร มากที่สุด

บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย (148 กรัม) ประกอบด้วย ..

ไฟเบอร์ : 4 กรัม

วิตามินซี : 24% ของ RDI

วิตามินเค : 36% ของ RDI

แมงกานีส : 25% ของ RDI

และสารอาหารอื่น ๆ อีก น้ำ 85% และทั้งถ้วยมีเพียง 84 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต15 กรัม นั่นทำให้บลูเบอร์รี่ เป็นแหล่งของสารอาหารที่ดี ที่สำคัญหลายอย่าง

สรุป
บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มีแคลอรีต่ำ แต่มีไฟเบอร์ วิตามินซี และวิตามินเคสูง