ทอดไม่อมน้ำมัน เคล็ดลับเด็ดที่มือใหม่ทุกคน ต้องรู้เอาไว้เลย เคล็ดลับนี้เด็ดมาก

ทอดไม่อมน้ำมัน

ทอดไม่อมน้ำมัน เคล็ดลับเด็ดที่มือใหม่ทุกคน ต้องรู้เอาไว้เลย เคล็ดลับนี้เด็ดมาก

ทอดไม่อมน้ำมัน ทอดอาหารอย่างไรไม่ให้อมน้ำมัน ด้วยเทคนิคง่ายมาก ๆ

ทอดไม่อมน้ำมัน สำหรับคนที่เป็น แม่ครัวมือใหม่ อาจจะหงุดหงิดทุกครั้ง ที่เวลาทอดอาหาร อาหารที่เราทอด มักจะอมน้ำมัน และยิ่งเป็นเมนู ชุบแป้งทอด ไม่ให้อมน้ำมัน ยิ่งเป็นเรื่องที่ต้องมี เทคนิคเฉพาะตัวมาก ๆ

วันนี้เรามีเคล็ดลับเด็ด ที่หลายคนอาจจะไม่เคยรู้มาก่อน ว่าทอดอย่างไร ไม่ให้อมน้ำมัน ซึ่งปัจจัยหลัก ๆ คืออุณหภูมิของน้ำมันนั่นเอง

เคล็ดลับอาหาร การทอดอาหารไม้ให้อมน้ำมัน ไม่ใช่เรื่องยาก 

ทอดไม่อมน้ำมัน

สาเหตุ อาหาร อมน้ำมัน มีหลายสาเหตุ แต่สาเหตุหลัก ๆ ที่หลายคนเจอบ่อย ก็น่าจะเป็นอุณหภูมิของน้ำมัน ที่มีอุณหภูมิสูงไม่พอ บางคนสงสัยว่า ใช้น้ำมัน อะไร ทอด ไม่ อมน้ำมัน ซึ่งจริง ๆ แล้วไม่เกี่ยวกับยี่ห้อ แต่เป็นที่อุณหภูมิ และเทคนิคมากกว่า

ซึ่งผู้คนส่วนใหญ่ มักจะทอดด้วยไฟปานกลาง แต่เมื่อนำอาหารลงจาน อาหารก็เหมือนว่าจะ ยังอมน้ำมันอยู่ ซึ่งเทคนิคก็คือ เมื่อเราทอดอาหาร ควรใช้ไฟแรงปานกลาง เมื่อหารสุกแล้ว ให้เราเร่งไฟแรง ก่อนตักอาหารเสิร์ฟ เพียงเท่านี้เมนูทอดของคุณ ก็จะไม่อมน้ำมันอีกต่อไป

ครั้งหน้าเราจะนำเคล็ดลับ วิธีทอดให้กรอบนาน มาฝากแม่ครัวมือใหม่ รับรองว่าทำตาม เคล็ดลับนี้คุณจะสามารถ ทอดอาหารต่าง ๆ ให้กรอบนานได้แน่นอน ซึ่งถือว่าเป็นเทคนิค ที่พ่อครัวมืออาชีพ ใช้ในร้านอาหารดัง ๆ ใครที่อยากรู้เทคนิคดี ๆ ต้องติดตามเว็บไซต์ของเรา เอาไว้เลยนะคะ

สามารถติดตาม ข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร เพิ่มเติมได้ที่ : @UFA-X10


เรียบเรียง BOMEBAMB

Back To Top